第8章 在家怕鬼，出门怕水
米仓山是汉江和嘉陵江的分水岭，也是南北气候和生态的过渡带，陆生动植物资源和水生资源都非常丰富。
石河子里有鱼，有不少常见的鱼，还有好几种比较稀罕。
这些鱼，在这年头成了很好的肉食补充。
自小宏山就比较喜欢摆弄这些东西，陈安没少吃过他钓的鱼，也没少在闲暇的时候跟他一起在田间水沟里摸泥鳅，抠黄鳝。
不过，遗憾的是，宏山不会水。
倒不是他不想学，而是他老汉不允许他靠近水边。
说起这事儿，还挺有意思。
宏山的老汉水性非常好，一个猛子，能在水里钻出四五十米远，这在石河子村乃至桃源镇上，都是出了名的。
宏山家住在村东头，小的时候，村里晃荡来了一个眼瞎的算命先生，被村西头的一户姓仇的人家请去给自家崽儿算命，宏山也在村西头玩耍，就凑过去看了看。
那算命先生像是知道宏山一样，随口说了一句：“就像旁边这个娃儿，这辈子就得小心，不能下水。”
言者无心，听者有意。
当天晚上，这个姓仇的伯伯就找到宏山他老汉，说了这件事情，他老汉也就认真起来了。
从那儿以后，宏山被管得死死的，再没有跟其他小伴在水里边闹腾的机会，被严禁下水游泳。
老辈人对于很多事情的态度只有一个——宁可信其有。
他老汉挂在宏山耳朵边最多的一句的一句话是：在家怕鬼，出门怕水，你龟儿子给老子听到，不要玩水，遇到水，给老子离远点，不然把你龟儿狗腿打断。
不会水，也未必不是一件好事儿，最起码在靠近水边的时候，会非常小心谨慎。
于是，水性非常好的老汉，有了个彻彻底底的旱鸭子幺儿。
从很大程度上来说，这何尝不是宏山他老汉对宏山的宠爱，宏山有两个姐姐，就他一个男娃儿，那就是一家子的心肝宝贝，都怕他有个三长两短。
宏山平日玩水，也顶多在齐腰深的水里边狗刨几下，等长大了，想游水，他发现自己也根本就游不走。
或许是对水中鱼儿有着某种渴望，也就成了他喜欢钓鱼的原因之一。
两人并肩顺着大路走了一段，岔往通向半坡上陈安家的老屋。
到了老屋前，陈安将扛着的锄头在猪圈上放好，竹溜子挂在钉在柱子上的铁钉上，宏山则是随手将自己的钓鱼工具，放在门前的大柿子树下。
他抬头看着那些零散挂在枝头，像个红彤彤的小灯笼的柿子：“狗娃子，柿子树上的老阳雀多的嘛，想办法弄几只下来烤起吃，这玩意儿香得很。”
陈安家老屋前的柿子树，已经长了至少百年，两个人勉强能抱拢，有二十多米的高度，每年总是长得枝繁叶茂，挂上许多柿子。
进入九月的时候，柿子就开始渐渐成熟，持续很长时间。
柿子树的枝条比较脆性，看着手臂那么粗的枝丫，踩上去都可能会断，采收柿子的时候，通常是用竹竿将尖端破开，加塞一个小木棍做成叉子，到树上去拧断挂着柿子的细枝，将柿子摘下来。
即使如此，每年总会剩下不少挂在高处尖稍的柿子，够不到。
这些柿子成熟了，便宜了那些鸟雀，不少鸟会落在枝头，啄食那些红透后变得软软的柿子，其中的主力军就是老阳雀，一个个长得肥肥壮壮的。
“可以撒，这个简单。改天一起抽个时间到竹林里边找找，弄把弹绷子去打，一两个小时就能打上十多只。”
陈安也怀念烤老阳雀的味道，但眼下，还是先处理这些竹溜子要紧：“时间不早了，赶紧帮忙处理这些竹溜子，晚上能吃到嘴里边才是正事。”
“找把刀子给我，我来宰，你去烧水嘛！”
“要得！”
陈安回到屋子里边，找了一把菜刀递给宏山：“你看下快不快，不快自己磨哈！”
宏山接过菜刀，指头在刀锋上剐蹭两下，觉得不太满意，自己到柴房边架在木槽里稳固着的磨刀石上刷刷刷地磨了起来。
陈安在门头上摸出钥匙打开堂屋大门上挂着的锁，然后到柴房边弄了些木柴，顺便抓了把松毛。
他看到柴房边已经放了好几捆老汉他们从山上挑回来的木柴，山路难走，只能靠背扛肩挑，干啥都挺费力。
抱着柴火回屋子，陈安扒拉下火塘的草木灰，用火柴将松毛引燃，架上木柴，拢着火，用铁鼎罐去水缸打水，揭开鼎罐盖子时，他看到里边有两个红苕，一看就知道是家人吃中午饭的时候专门给他留的。
陈安暖心地笑笑，将两个红苕拿出来，往铁鼎罐里加了大半罐水，挂在柴火上烧着，待会要用水烫竹溜子拔毛。
竹溜子的皮毛非常好，撑平整阴干后，是用来做皮裘领子的上好材料，但现在供销社没有听说收购，不然，怕是周边早就没了。到了后世，有专门养竹溜子的，那时候有人收。
还有那几根胡须收集起来，做出来的毛笔也非常好，后世也专门有收购的，四万块钱一公斤，可是，就每只竹溜子嘴巴上那几根须须，得要多少竹溜子才够一公斤？
还有，竹溜子那两颗森黄的大板牙，也是能用来做药。
竹溜子，最好吃的，其实就是皮，剥了皮以后，单吃里边的肉，也就没得啥子搞头。
其它的东西很有价值，但收集起来零碎，得多了才值钱，陈安也就懒得弄了。
烧着水的时候，陈安拿了两个红苕到屋前，看着宏山宰竹溜子：“蛋子哥，要不要来个红苕？”
“不要，你自己吃嘛，看你样子就晓得，你娃儿中午肯定还没吃上饭。我中午是吃过呢，留起肚子到晚上吃肉。”
宏山看了他一眼，注意力重新回到提着的竹溜子身上，地上已经有三只被他放了血，手中那只被割了一刀，还在踢蹬着四脚怪叫。
“那我不管你了！”
陈安剥了红苕外皮，一大口一大口地吃着，虽然没有烤的香，但吃到嘴里边，依旧是满嘴的甜，还是那熟悉的味道。
两个红苕吃完，陈安回屋，往火塘里添加柴火，铁鼎罐被火舌舔舐着，没用多长时间就将里边的水烧开。
拿来木盆，倒入烧开的开水后，陈安又往里边添加了些许冷水，重新打了水放在铁鼎罐里烧着，这才端着木盆出了屋子。
就在老屋前的空地上，两人将竹溜子放入盆中，用火钳夹着翻烫，并不断去试着拔毛。
在指头稍稍用力就能将竹溜子毛给拔下来的时候，就算烫好了，被宏山接过去，趁热几下搓拧，毛就被去除了大半。
其实操作起来很简单，水温控制好，给竹溜子去毛是很简单的事儿。
六只竹溜子，中途换了一次水，不过半小时的时间，就将皮毛打理干净，然后被陈安提进屋里，借着柴火，烧掉表层难以清理的细绒毛。
整个过程，又将竹溜子表层烧得漆黑，不过，放在水中稍微泡一会儿，用刀子一刮，表层就变得金黄金黄的。
接下来就是开肠破肚了和清洗了。
这些事情被交给宏山来做，而陈安则是忙着清洗自家铁鼎罐和炒菜的铁锅，准备炖煮的事儿。
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石河子里有鱼，有不少常见的鱼，还有好几种比较稀罕。
这些鱼，在这年头成了很好的肉食补充。
自小宏山就比较喜欢摆弄这些东西，陈安没少吃过他钓的鱼，也没少在闲暇的时候跟他一起在田间水沟里摸泥鳅，抠黄鳝。
不过，遗憾的是，宏山不会水。
倒不是他不想学，而是他老汉不允许他靠近水边。
说起这事儿，还挺有意思。
宏山的老汉水性非常好，一个猛子，能在水里钻出四五十米远，这在石河子村乃至桃源镇上，都是出了名的。
宏山家住在村东头，小的时候，村里晃荡来了一个眼瞎的算命先生，被村西头的一户姓仇的人家请去给自家崽儿算命，宏山也在村西头玩耍，就凑过去看了看。
那算命先生像是知道宏山一样，随口说了一句：“就像旁边这个娃儿，这辈子就得小心，不能下水。”
言者无心，听者有意。
当天晚上，这个姓仇的伯伯就找到宏山他老汉，说了这件事情，他老汉也就认真起来了。
从那儿以后，宏山被管得死死的，再没有跟其他小伴在水里边闹腾的机会，被严禁下水游泳。
老辈人对于很多事情的态度只有一个——宁可信其有。
他老汉挂在宏山耳朵边最多的一句的一句话是：在家怕鬼，出门怕水，你龟儿子给老子听到，不要玩水，遇到水，给老子离远点，不然把你龟儿狗腿打断。
不会水，也未必不是一件好事儿，最起码在靠近水边的时候，会非常小心谨慎。
于是，水性非常好的老汉，有了个彻彻底底的旱鸭子幺儿。
从很大程度上来说，这何尝不是宏山他老汉对宏山的宠爱，宏山有两个姐姐，就他一个男娃儿，那就是一家子的心肝宝贝，都怕他有个三长两短。
宏山平日玩水，也顶多在齐腰深的水里边狗刨几下，等长大了，想游水，他发现自己也根本就游不走。
或许是对水中鱼儿有着某种渴望，也就成了他喜欢钓鱼的原因之一。
两人并肩顺着大路走了一段，岔往通向半坡上陈安家的老屋。
到了老屋前，陈安将扛着的锄头在猪圈上放好，竹溜子挂在钉在柱子上的铁钉上，宏山则是随手将自己的钓鱼工具，放在门前的大柿子树下。
他抬头看着那些零散挂在枝头，像个红彤彤的小灯笼的柿子：“狗娃子，柿子树上的老阳雀多的嘛，想办法弄几只下来烤起吃，这玩意儿香得很。”
陈安家老屋前的柿子树，已经长了至少百年，两个人勉强能抱拢，有二十多米的高度，每年总是长得枝繁叶茂，挂上许多柿子。
进入九月的时候，柿子就开始渐渐成熟，持续很长时间。
柿子树的枝条比较脆性，看着手臂那么粗的枝丫，踩上去都可能会断，采收柿子的时候，通常是用竹竿将尖端破开，加塞一个小木棍做成叉子，到树上去拧断挂着柿子的细枝，将柿子摘下来。
即使如此，每年总会剩下不少挂在高处尖稍的柿子，够不到。
这些柿子成熟了，便宜了那些鸟雀，不少鸟会落在枝头，啄食那些红透后变得软软的柿子，其中的主力军就是老阳雀，一个个长得肥肥壮壮的。
“可以撒，这个简单。改天一起抽个时间到竹林里边找找，弄把弹绷子去打，一两个小时就能打上十多只。”
陈安也怀念烤老阳雀的味道，但眼下，还是先处理这些竹溜子要紧：“时间不早了，赶紧帮忙处理这些竹溜子，晚上能吃到嘴里边才是正事。”
“找把刀子给我，我来宰，你去烧水嘛！”
“要得！”
陈安回到屋子里边，找了一把菜刀递给宏山：“你看下快不快，不快自己磨哈！”
宏山接过菜刀，指头在刀锋上剐蹭两下，觉得不太满意，自己到柴房边架在木槽里稳固着的磨刀石上刷刷刷地磨了起来。
陈安在门头上摸出钥匙打开堂屋大门上挂着的锁，然后到柴房边弄了些木柴，顺便抓了把松毛。
他看到柴房边已经放了好几捆老汉他们从山上挑回来的木柴，山路难走，只能靠背扛肩挑，干啥都挺费力。
抱着柴火回屋子，陈安扒拉下火塘的草木灰，用火柴将松毛引燃，架上木柴，拢着火，用铁鼎罐去水缸打水，揭开鼎罐盖子时，他看到里边有两个红苕，一看就知道是家人吃中午饭的时候专门给他留的。
陈安暖心地笑笑，将两个红苕拿出来，往铁鼎罐里加了大半罐水，挂在柴火上烧着，待会要用水烫竹溜子拔毛。
竹溜子的皮毛非常好，撑平整阴干后，是用来做皮裘领子的上好材料，但现在供销社没有听说收购，不然，怕是周边早就没了。到了后世，有专门养竹溜子的，那时候有人收。
还有那几根胡须收集起来，做出来的毛笔也非常好，后世也专门有收购的，四万块钱一公斤，可是，就每只竹溜子嘴巴上那几根须须，得要多少竹溜子才够一公斤？
还有，竹溜子那两颗森黄的大板牙，也是能用来做药。
竹溜子，最好吃的，其实就是皮，剥了皮以后，单吃里边的肉，也就没得啥子搞头。
其它的东西很有价值，但收集起来零碎，得多了才值钱，陈安也就懒得弄了。
烧着水的时候，陈安拿了两个红苕到屋前，看着宏山宰竹溜子：“蛋子哥，要不要来个红苕？”
“不要，你自己吃嘛，看你样子就晓得，你娃儿中午肯定还没吃上饭。我中午是吃过呢，留起肚子到晚上吃肉。”
宏山看了他一眼，注意力重新回到提着的竹溜子身上，地上已经有三只被他放了血，手中那只被割了一刀，还在踢蹬着四脚怪叫。
“那我不管你了！”
陈安剥了红苕外皮，一大口一大口地吃着，虽然没有烤的香，但吃到嘴里边，依旧是满嘴的甜，还是那熟悉的味道。
两个红苕吃完，陈安回屋，往火塘里添加柴火，铁鼎罐被火舌舔舐着，没用多长时间就将里边的水烧开。
拿来木盆，倒入烧开的开水后，陈安又往里边添加了些许冷水，重新打了水放在铁鼎罐里烧着，这才端着木盆出了屋子。
就在老屋前的空地上，两人将竹溜子放入盆中，用火钳夹着翻烫，并不断去试着拔毛。
在指头稍稍用力就能将竹溜子毛给拔下来的时候，就算烫好了，被宏山接过去，趁热几下搓拧，毛就被去除了大半。
其实操作起来很简单，水温控制好，给竹溜子去毛是很简单的事儿。
六只竹溜子，中途换了一次水，不过半小时的时间，就将皮毛打理干净，然后被陈安提进屋里，借着柴火，烧掉表层难以清理的细绒毛。
整个过程，又将竹溜子表层烧得漆黑，不过，放在水中稍微泡一会儿，用刀子一刮，表层就变得金黄金黄的。
接下来就是开肠破肚了和清洗了。
这些事情被交给宏山来做，而陈安则是忙着清洗自家铁鼎罐和炒菜的铁锅，准备炖煮的事儿。
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