第52章 卤味
做鸭血粉丝汤也不是这么简单的，需要鸭架放入适量的清水，大火烧开，改中火熬制1个多时辰，那汤才能吊制成功。
但是为了保持汤的热度和浓香度，还得汤继续放在锅上，继续用很小的火保温，这样也可以进一步提升鸭汤的香味。
当然里头还需放入一些秘制香料，至于其他那些鸭胗、鸭肠、鸭肝需要卤一下。
夏盈盈开始制作卤水，这个过程是最繁琐的，好在她只需要照着御厨告诉她的比例弄好就行。
整整一个时辰，屋里传来一股香味，木奎一边在院子里练武，一边不停地瞟着屋里：“什么味道这么香啊？夏熊哥，要不你去问问呗？”
夏熊才不上他的当：“你怎么不自己去问啊？”
木奎嘿嘿一笑，脸上有个浅浅的酒窝：“我不敢……老大太凶了。”
夏熊冷哼一声道：“怂货……赶紧练功，可别偷懒。”
夏熊心里想着，你怕我就不怕啊？可怎么也不能让他看出来。
等到夏狐几个下了学堂，走进来就闻到一股香的没法形容的味道。
夏豹冲进厨房，抱着夏盈盈的腿道：“阿姐，是不是有好吃的呀？豹豹口水都流出来了。”
夏盈盈笑眯眯道：“吃晚饭了，今天尝尝看新菜式。”
夏盈盈拍了拍他的头道：“去前厅等着。”
不一会儿，青莲就从里头端出了一个一碗鸭血粉丝汤，就连孟家人和周婷都是一人一大碗。
木奎吃了一口道：“这是什么？好……好吃。”
他说完就不想再说话了，其他人也埋头苦吃。
吃完后，夏盈盈笑道：“你们觉得如果咱们开一家专门卖这鸭血粉丝汤的铺子如何？”
孟三的眼睛亮了亮道：“这味道不错，可开铺子就需要银钱……”
“需要多少？”
孟三想了想道：“要是开一家小铺子的话，最起码得20两，主要是租个好点的铺子就得十多两。”
现在买房的钱肯定是不够的，倒不如直接租个铺子做生意。
孟三试探性问道：“那我明天去看看有没有铺子往外租？”
夏盈盈点了点头，不一会儿，卤菜也端了出来，木奎的口水差点没流出来，他舔了舔嘴唇道：“这事情我可以找我姑父帮帮忙，他认识的人多，租金还能便宜点。”
夏盈盈直接拿了个鸭腿道：“你试试看这个……”
木奎把鸭腿吃完，眼睛还直勾勾地盯着碗里，他也知道这些东西贵啊！
可刚吃了一块，那滋味，他是从来没尝过的：“这天底下怎么会有这么好吃的肉呢？”
夏盈盈啃了个鸭脖道：“难怪日记本里说鸭脖好吃呢！确实好吃，要是有辣椒就好了，木奎，你知道辣椒吗？”
木奎想了想道：“没听说过，要不到时候我去问问我姑父。”
夏盈盈点了点头，酒足饭饱，夏盈盈看着孟三道：“这卤味你去问问东家收不收？锅里还有好多，你现在就送过去。”
如果能达成合作，那自然是再好不过的，开铺子有风险，可如果有酒楼愿意收她的卤味，那她的生意就更稳当了。
孟三直接拿出一只大碗道：“大少爷跟我一同去不？”
夏鹰自然是高兴地，夏盈盈道：“我也换身衣服跟你们一起去吧！”
她直接换了让青莲买的青衣男装，换了衣服，所有人都吸了口气。
夏狐看着她道：“阿姐，你这长相怎么跟我一模一样？”
夏家兄弟这才恍然大悟，夏熊道：“你们站在一起，我都分不出谁是谁，啧啧啧……”
夏盈盈照了照镜子无语道：“就连身高都差不多，四弟啊！你这身高也太矮了点。”
夏狐被赤果果的鄙视了，他脸红道：“我还能长呢！我多吃点，怎么也能长得比你高吧！”
夏家兄弟都哈哈大笑起来，夏盈盈跟着孟三去了酒楼，此时酒楼里头高朋满座。
孟三道：“小姐，这酒楼的生意算是咱们镇上顶好的了，我带您进去。”
刚进酒楼，就听到包间里头的声音传来：“赵掌柜，你们酒楼的菜吃来吃去就这几个，贵人们来吃饭就图个新鲜，就不能让你们后厨多做几个新鲜的菜式吗？”
那赵掌柜擦了擦汗道：“能，肯定能，我一会儿，就让他们做几个新鲜的。”
赵掌柜恭恭敬敬把那人送了出去，嘴里头不停嘀咕：“前段时间有个豆芽吃的倒是挺好，怎么这么快就吃腻了？我去哪里弄什么新鲜的菜式呢？”
孟三躬身道：“赵掌柜……”
赵掌柜甩甩手道：“孟三啊！我现在可没心情跟你说话，我还得……”
“赵掌柜，我是来给你送菜的……”孟三赶紧打开篮子，篮子里头露出了一盆卤味，赵掌柜眼睛一亮道：“这卤味咋样？好吃吗？”
孟三赶紧道：“要不您试试？”
“试试就试试。”赵掌柜找了个包间，坐了下来，他吃了个鸭脖道：“这……这是卤味？这卤味怎么这么好吃？”
夏盈盈心里冷哼道，这可是她花了大价钱做出来的，能不好吃吗？
好在那卤料可以重复使用的，当然500文买了好多，到时候慢慢用。
孟三笑道：“这可是人家用祖传秘方做出来的，自然味道极好的，让您试一下，顺带问问您，愿不愿意收？”
“收，自然要收的，你这手里的，我就先收下。”赵掌柜眯着眼睛，从怀里掏出一两银子。
孟三赶紧道：“这……这是送您的……”
赵掌柜摆手道：“好了好了，收着吧！不错，老孟啊！想到好的菜式，就送我这里来，千万别跟我见外啊！”
孟三赶紧点了点头道：“那明天我就送过来？”
“嗯，送五只鸭、五只鸡，我给你三两银子，够了吗？”
“够了，够了。”孟三赶紧接过银子带着夏盈盈和夏鹰告辞。
走出酒楼，夏鹰心里忍不住感慨，他们在山上累死累活几天，还不如做一天卤味呢？
孟三连夜去买了五只鸡和五只鸭，夏盈盈则是跟夏家兄弟回了家。
此时天色已晚，原本几个兴致勃勃畅谈着未来，可到家一看，家里一塌糊涂，家里的鸡、猪还有三只羊全部都不见了。
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但是为了保持汤的热度和浓香度，还得汤继续放在锅上，继续用很小的火保温，这样也可以进一步提升鸭汤的香味。
当然里头还需放入一些秘制香料，至于其他那些鸭胗、鸭肠、鸭肝需要卤一下。
夏盈盈开始制作卤水，这个过程是最繁琐的，好在她只需要照着御厨告诉她的比例弄好就行。
整整一个时辰，屋里传来一股香味，木奎一边在院子里练武，一边不停地瞟着屋里：“什么味道这么香啊？夏熊哥，要不你去问问呗？”
夏熊才不上他的当：“你怎么不自己去问啊？”
木奎嘿嘿一笑，脸上有个浅浅的酒窝：“我不敢……老大太凶了。”
夏熊冷哼一声道：“怂货……赶紧练功，可别偷懒。”
夏熊心里想着，你怕我就不怕啊？可怎么也不能让他看出来。
等到夏狐几个下了学堂，走进来就闻到一股香的没法形容的味道。
夏豹冲进厨房，抱着夏盈盈的腿道：“阿姐，是不是有好吃的呀？豹豹口水都流出来了。”
夏盈盈笑眯眯道：“吃晚饭了，今天尝尝看新菜式。”
夏盈盈拍了拍他的头道：“去前厅等着。”
不一会儿，青莲就从里头端出了一个一碗鸭血粉丝汤，就连孟家人和周婷都是一人一大碗。
木奎吃了一口道：“这是什么？好……好吃。”
他说完就不想再说话了，其他人也埋头苦吃。
吃完后，夏盈盈笑道：“你们觉得如果咱们开一家专门卖这鸭血粉丝汤的铺子如何？”
孟三的眼睛亮了亮道：“这味道不错，可开铺子就需要银钱……”
“需要多少？”
孟三想了想道：“要是开一家小铺子的话，最起码得20两，主要是租个好点的铺子就得十多两。”
现在买房的钱肯定是不够的，倒不如直接租个铺子做生意。
孟三试探性问道：“那我明天去看看有没有铺子往外租？”
夏盈盈点了点头，不一会儿，卤菜也端了出来，木奎的口水差点没流出来，他舔了舔嘴唇道：“这事情我可以找我姑父帮帮忙，他认识的人多，租金还能便宜点。”
夏盈盈直接拿了个鸭腿道：“你试试看这个……”
木奎把鸭腿吃完，眼睛还直勾勾地盯着碗里，他也知道这些东西贵啊！
可刚吃了一块，那滋味，他是从来没尝过的：“这天底下怎么会有这么好吃的肉呢？”
夏盈盈啃了个鸭脖道：“难怪日记本里说鸭脖好吃呢！确实好吃，要是有辣椒就好了，木奎，你知道辣椒吗？”
木奎想了想道：“没听说过，要不到时候我去问问我姑父。”
夏盈盈点了点头，酒足饭饱，夏盈盈看着孟三道：“这卤味你去问问东家收不收？锅里还有好多，你现在就送过去。”
如果能达成合作，那自然是再好不过的，开铺子有风险，可如果有酒楼愿意收她的卤味，那她的生意就更稳当了。
孟三直接拿出一只大碗道：“大少爷跟我一同去不？”
夏鹰自然是高兴地，夏盈盈道：“我也换身衣服跟你们一起去吧！”
她直接换了让青莲买的青衣男装，换了衣服，所有人都吸了口气。
夏狐看着她道：“阿姐，你这长相怎么跟我一模一样？”
夏家兄弟这才恍然大悟，夏熊道：“你们站在一起，我都分不出谁是谁，啧啧啧……”
夏盈盈照了照镜子无语道：“就连身高都差不多，四弟啊！你这身高也太矮了点。”
夏狐被赤果果的鄙视了，他脸红道：“我还能长呢！我多吃点，怎么也能长得比你高吧！”
夏家兄弟都哈哈大笑起来，夏盈盈跟着孟三去了酒楼，此时酒楼里头高朋满座。
孟三道：“小姐，这酒楼的生意算是咱们镇上顶好的了，我带您进去。”
刚进酒楼，就听到包间里头的声音传来：“赵掌柜，你们酒楼的菜吃来吃去就这几个，贵人们来吃饭就图个新鲜，就不能让你们后厨多做几个新鲜的菜式吗？”
那赵掌柜擦了擦汗道：“能，肯定能，我一会儿，就让他们做几个新鲜的。”
赵掌柜恭恭敬敬把那人送了出去，嘴里头不停嘀咕：“前段时间有个豆芽吃的倒是挺好，怎么这么快就吃腻了？我去哪里弄什么新鲜的菜式呢？”
孟三躬身道：“赵掌柜……”
赵掌柜甩甩手道：“孟三啊！我现在可没心情跟你说话，我还得……”
“赵掌柜，我是来给你送菜的……”孟三赶紧打开篮子，篮子里头露出了一盆卤味，赵掌柜眼睛一亮道：“这卤味咋样？好吃吗？”
孟三赶紧道：“要不您试试？”
“试试就试试。”赵掌柜找了个包间，坐了下来，他吃了个鸭脖道：“这……这是卤味？这卤味怎么这么好吃？”
夏盈盈心里冷哼道，这可是她花了大价钱做出来的，能不好吃吗？
好在那卤料可以重复使用的，当然500文买了好多，到时候慢慢用。
孟三笑道：“这可是人家用祖传秘方做出来的，自然味道极好的，让您试一下，顺带问问您，愿不愿意收？”
“收，自然要收的，你这手里的，我就先收下。”赵掌柜眯着眼睛，从怀里掏出一两银子。
孟三赶紧道：“这……这是送您的……”
赵掌柜摆手道：“好了好了，收着吧！不错，老孟啊！想到好的菜式，就送我这里来，千万别跟我见外啊！”
孟三赶紧点了点头道：“那明天我就送过来？”
“嗯，送五只鸭、五只鸡，我给你三两银子，够了吗？”
“够了，够了。”孟三赶紧接过银子带着夏盈盈和夏鹰告辞。
走出酒楼，夏鹰心里忍不住感慨，他们在山上累死累活几天，还不如做一天卤味呢？
孟三连夜去买了五只鸡和五只鸭，夏盈盈则是跟夏家兄弟回了家。
此时天色已晚，原本几个兴致勃勃畅谈着未来，可到家一看，家里一塌糊涂，家里的鸡、猪还有三只羊全部都不见了。
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