第359章 任杰：我经历过生死！陈燕：巧了，我经历过社死！【求订阅】
“讣告：本群成员陈燕女士于今日中午遭遇社会性死亡，请全体群员发小蜡烛表情，以示哀悼。”
【好姐妹罩杯不缩水】群里，吃饱喝足的沉宝宝开始整活儿了。
燕姐今天跟小警察姐夫公开身份了，燕姐今天正式脱单了，燕姐今天可能还要定亲，但这都不重要。
重要的是，燕姐今天社死了。
原来社死的表情会那么难为情啊，哈哈哈哈，等会儿得打开宴会厅的监控截几张图，让曾主任做成动态表情包。
以后某人再调皮不听话，那就……哼哼，勿谓言之不预也！
她率先发了个点蜡烛的表情包。
其他人也跟着发了起来。
陈媛媛好奇的问沉宝宝：
“悦悦，这样做合不合适？燕姐会不会生气？”
“让她生，随便生，以前她老欺负大家，我这是帮大家出气呢，这是正义的行为和举动，媛媛姐你别不好意思，我知道她这一脱单你压力挺大的。”
陈媛媛：“……”
天地良心，我可真没这么想。
不过群里大家都发了，我要不发显得很不合群。
那就入乡随俗吧！
看着群里一排整齐划一的小蜡烛，沉宝宝又发了条消息：
“下面是遗体告别时间。”
刚准备发一张陈总曾经咧着嘴露出后槽牙的“甜蜜”笑容时，陈燕在群里说话了：
“悦悦你再调皮，当心我揍你儿子！”
“你敢碰墩墩一下我就在它面前许愿让你脱发，墩墩很灵验的！”
陈燕：“！
！
！
！”
太不要脸了，居然欺负我的秀发！
为了让大家不再提这一茬，陈燕在群里发了一堆红包。
随即又去大群里，也发了一堆红包。
一摞钱砸下去，群里全都是“富婆，饿饿”之类的话，陈燕这才有种死而复生的感觉。
嘿嘿，社死又如何，只要动用金钱的力量，死了也能复活。 _o_m
一时间，陈总心情大好，社死的感觉也冲澹了不少。
她一副过来人的语气在群里说道：
“姐妹们，以后遇到中年人别乱攀关系，最好别乱认兄弟姐妹，否则很有可能跟自己未来的婆家撞车。”
沉宝宝发了个了然的表情包：
“我爸喊了那么长时间的林兄弟，现在不也挺好的嘛，赶紧带你家小警察约会去吧，看电影、玩剧本杀，或者干脆继续玩你们的COS也行，反正厨师服是现成的。”
这话说得陈燕一阵脸红，什么厨房COS嘛，我这位十八岁的纯情小少女不是很懂欸。
她哒哒哒的回复道：
“哪也去不了，任杰胳膊上受伤了，抓罪犯时中了一枪，我得带他去医院做个检查。”
看到这条消息，沉宝宝问道：
“要不让我姥爷给安排一下？”
“不用，我们直接去国际部就行，挺省心的，上次我做体检就是去的国际部，环境好人也少，还有免费茶水点心。”
曾晓琪一看好奇的问道：
“老板娘，医院的国际部这么好吗？”
“羊毛出在羊身上，国际部好多项目是普通门诊的十倍以上，核磁CT专家挂号等费用也贵好几倍。”
一听这话，曾主任立马打消了去国际部体验一番的念头。
咱小门小户的，还是别在这方面充大款了。
“旭子，你这爱情事业双丰收，能不能给我透点秘诀？”
宴会厅的另一角，林旭跟他的同学们正喝得尽兴。
孙明浩的话让其他同学也放下了快子，想听听林旭的高见。
明明毕业时候就这家伙没找到工作。
，当时辅导员还让同学们有时间安慰一下，免得林旭想不开。
好家伙，这才几个月啊，不仅开了一家京城颇有名气的洒楼，甚至还拿下了中央财经大学最漂亮的校花。
这简直就是开挂了一样。
所以这会儿大家都支起耳朵，想知道有没有什么秘诀。
“秘诀嘛，还真有。”
林旭夹了块烤鱼鲊吃了一口，然后指着自己的脸说道：
“只要足够帅，一切皆有可能！”
“靠！还以为什么高见呢。”
“论颜值，咱俩差不多五五开，为什么我就没这么好运呢？”
“我也是啊，上学时候，咱可是食堂阿姨打饭时都会多给一勺的靓仔，出了校门反而不行了。”
“有没有一种可能，是食堂阿姨觉得你这长相很可怜？”
“滚滚滚，我长得有那么苦大仇深吗？”
“……”
笑闹完毕，林旭说道：
“我能给的忠告就是，女孩儿给你们吃的时候，别拒绝，另外，永远要相信努力就有收获这句话。”
正聊着，舒云走过来在林旭耳边小声说道：
“老板，有客人要离席了，你得去门口送一下。”
“行，我这就去。”
林旭端着酒杯冲孙明浩他们说道：
“不忙了记得来吃饭，谁脱单早我就亲自下厨做一大桌子菜给谁庆祝，仅限前三名，你们可抓点紧。”
他将杯中的酒一口喝完，跟大家客套两句，然后跟着舒云去了外面。
有个同学好奇的问道：
“旭子这是从哪挖来的经理啊，做事麻利条理清晰，笑容真的好亲和。”
孙明浩盛了碗银丝鲊汤边喝边说道：
“你们有所不知，这位姐姐是钓鱼台餐厅经理，被旭子挖过来了，确切的说是旭子的猫挖来的，这事儿在林记美食话题中有详细的记载，那个喵喵教大祭司的账号，经常会发一些林记的内部消息。”
“钓鱼台的餐厅经理？怪不得亲和力那么强呢。”
“旭子的猫就是那只肥肥的英短蓝猫吗？他从哪买的？赶明儿我也弄一只。”
“捡的，好像是剩了骨头旭子觉得扔了怪可惜的，就端到小区准备喂流浪猫，谁知那只小肥猫突然出现，就这么被旭子拐走了。”
“靠，不仅拐跑了咱们的校花，还拐跑了那么可爱的小肥猫，长得帅果然可以为所欲为啊！”
宴会厅门口，摆满了林记出品的点心礼盒。
林旭一一发给大家：
“吃好了吗？”
“吃好了吃好了，真是美味，那道烤什么鱼鲊的菜，店里会上吗？”
“今天下午就开始上了。”
“太好了，下午带朋友再过来尝尝，下洒真是一绝。”
客人们往外走的时候，陈燕和吃饱喝足的任杰也下楼，准备去医院做检查。
“你给我买的这双鞋穿着好舒服，谢谢你呀。”
“你喜欢就好，我一直怕你不喜欢。”
两人现在情绪都缓和了下来，陈燕也将自己的身份原原本本说了一遍。
任杰确实有那么一丝丝仇富心理，不然他也不会看着跑车不顺眼了，但现在既然小帮厨的认错态度这么好，那当然是原谅她呀！
出门后，他主动牵起了陈燕的手。
经历了生死，才懂得了珍惜眼前人的重要性。
要是当时那颗子弹飞得再低一些，或者那扇门没拍到自己的后背，估计小帮厨真的要参加自己的追悼会了。
一想到那个场景，他不自觉就握紧了陈某人的手。
顺着店门口往左走了几米远，任杰刚要说一下这次出差的经历，突然看到了路边停着的白色跑车。 _o_m
。
嘿！咋又遇到这台车了？
他无语的说道：
“我忍这台车很久了，这次居然没停到白线内，好想报警举报这台车乱停乱放啊，这附近也没个交警……咦，你咋这幅表情啊？”
陈燕嘴角一抽，从包里摸出车钥匙，轻轻按了一下。
那台保时捷立即发出了一声解锁的鸣笛。
任杰：“！
！
！
！
”
这这这这居然是女盆友的车？
他抬头看着天，晴空万里，略微有风，再看看旁边的梧桐，金色的树叶枕在慢慢飘落，被环卫大妈扫进簸箕里，随即倒进了垃圾车中……
一切都显得俺么惬意。
但惬意的是他们，任杰的脑袋瓜子又嗡嗡响了。
谁能想到这台白色保时捷是小帮厨的嘛。@·无错首发~~
陈燕似笑非笑的看着任杰：
“所以，上次我的车被贴条是你举报的吗？”
“不……没……我不是……我让队长帮着找个交警的，谁知道他……”
哈哈哈哈，你害羞的样子好可爱……陈燕眯了眯眼：
“我就随口一说，没想到你还真的举报过……”
这是什么样的缘分啊，明明表妹的车也是跑车，就在旁边停着，但这臭家伙却没嫌弃，愣是嫌弃我的保时捷。
原本想跟悦悦一样换台车呢。
既然你这么嫌弃，那不换了！
“上车！”
“哦……好的。”
自从得知女朋友是大老板后，任杰就失去了自己的节奏。
这跟他想象中的爱情是两码事，甚至完全南辕北辙。
坐进车里后，看着颜值高身材好气场强大的小帮厨，任杰不知道怎么回事，突然在她脸上亲了一口。
亲完又有点惴惴的，生怕陈燕生气：
“对不起，我……我经历过生死后，情绪有点控制不住。”
陈燕笑了笑：
“没事，我也刚经历过一场社死。”
说完她又一本正经的说道：
“我其实挺后悔的，要是当初再勇敢一点……”
任杰的心一下子提到了嗓子眼：
“勇敢一点怎么了？”
刚确定关系就亲人家。
小帮厨是不是嫌我太莽撞了？
正胡思乱想时，陈燕接着说道：
“要是再勇敢一点，你就得喊我小姨了，哈哈哈哈！”
任杰：“……”
为什么我记忆中的恬静乖巧说话小心翼翼的小帮厨，成了一个开跑车的疯婆子？
这到底是哪个环节出了问题？
楼上，客人走得差不多了，只剩师兄那一桌和孙明浩那一桌在喝酒闲聊。
林旭冲舒云说道：
“下午开始上香烤鱼鲊，记得宣传出去，让顾客们都过来尝鲜。”
“好的老板。”
“对了，通知静姐和王自强，三点来店里开个会，让他们带几个店里的一线员工，共同讨论一下自强生煎上热饮的事情。”
“好！”
吩咐完这些，林旭从宴会厅走到包房区。
推开小包房的门，原以为里面的气氛会有些尴尬呢，没想到大家谈兴正浓，这会儿姑父陈跃进甚至和任崇墨坐在一块，一副失散多年兄弟的模样。
哇日，这么投缘吗？
“崇墨先生这个名字一听就不简单，崇尚文墨，看到这个名字，一个书生的形象就在脑子里形成了，不像我的名字，一听就是个大老粗。”
“哪里哪里，陈老板的名字带着强烈的时代印记，一听就知道是那个年代出生的人，带着时代的厚重，比我单纯的崇墨强了不知道多少倍。”
原来搁这。
儿商业互吹呢。
林旭也没打扰两人，冲耿立山和姥爷韩济同打了个招呼，随即看着大姑沉国芳问道：
“大姑，还有什么需要的没？茶水、酒菜该点就点，不用客气的。”
“够了够了，吃不完，这又不是外人，你该忙就去忙你的，不用管我们，以后就是一家人了，你说是不是田教授？”
“对对对，一家人了。”
林旭没有再打扰，回到厨房他见有剩下的银丝鲊汤，便端着喝了几口。
别说，这鲜美的鱼汤喝下去，确实挺解酒的。
怪不得《金瓶梅》中，西门庆一大早就要喝呢，这应该是为了解宿醉吧。
“林旭，这些青鱼的鱼身怎么处理？做鱼片有点浪费啊。”
店里做水煮鱼用的是两三斤重的草鱼，肉质细嫩，这种大青鱼的鱼段做水煮鱼的话，实在过于浪费。
青鱼的价格比草鱼可贵多了啊。
林旭说道：
“干脆炸一下做成五香熏鱼吧，下午吃一些，再给顾客们送一些。”
“店里不上吗？”
“上，但青鱼的成本太高，回头还是用大草鱼，做五香熏鱼，草鱼和青鱼区别不是很大，而且成本能降低一大截。”
现在青鱼的价格实在太高，尤其是那种大青鱼，售价都在十几块以上。
这样的成本，会大大压缩菜品的利润。
相对来说，草鱼的价格就相对友好一些了。
五香熏鱼是长江流域的一种菜品。
最早的熏鱼在清朝时期，那会儿油脂贵，舍不得用油炸鱼，所以就先把鱼蒸熟，再晒一下，最后用糖进行熏制，让鱼表面染上一层焦糖色。
熏好的鱼口感酥脆，颜色红润，在熬好的料汁中浸几分钟，味道格外好。
但这种做法在民国后期就已经被淘汰了。
现在的做法相对简化了很多，直接下油锅炸制，炸出来的鱼片口感酥脆，味道干香，浸泡到料汁中，味道和口感都会更好。
不过尽管工艺改良了，但熏鱼这个名字却被沿袭了下来，高档饭店一般还会用熏鱼这个名称。
但民间的街头巷尾，觉得这种鱼，其实就是在油锅里爆一下而已，所以也称之为爆鱼。
发展到现在，这道美食就有了两个名字。
在沪上，稍微上点档次的饭店里还会叫熏鱼。
但你若在菜市场购买，人家就称为爆鱼。
除了沪上，周围的苏州等地，叫爆鱼更多，比如苏式面中有名的爆鱼面。
熏鱼是一道不需要刀工的菜品，直接将鱼身切成一点五厘米左右的大厚片，不用去骨，也不用另外打花刀。 @
不过今天店里用的青鱼个头实在太大，这么切的话，一片鱼大半盘了，所以林旭把鱼身沿着嵴骨直接片开，然后对半切成厚片。
至于鱼头，二十个大青鱼的鱼头放在一起分量也很足，林旭想了想，打算一只鱼头配一块豆腐做成鱼头炖豆腐。
二十份鱼头炖豆腐可是能卖上千块呢，不能浪费。
就这样，舒云宣传香烤鱼鲊时，也顺道加了一道限量供应的鱼头炖豆腐，一共二十份，先到先得。
这种临时上新的菜往往会吸引来一些比较讲究的老饕。
比如上次的鱼杂等菜品，就让几位对吃有研究的顾客赞不绝口，所以这次一看群里宣传了青鱼头炖豆腐，林记美食的会员群里便活跃起来。
大家抢着预定，生怕错过了这道美味。
“师弟你在忙活啥呢？”
正忙着，谢保民和戴建利在楼上宴会厅吃完午饭，重新回到了厨房。
“这些青鱼段做别的有些可惜，我打算做点沪上的五香熏鱼给大家尝尝鲜，至于鱼头已经卖出去了。”
一听做熏。
鱼，戴建利立马冲厨房外面正喝茶聊天的老黄和崔清远说道：
“崔教授，晚上吃沪上的熏鱼，这高低不得微醺一下？”
“可以可以，反正我下午没课，晚上还喝花凋吧，今天中午这上了年份的泸州喝得我有点扶不住。”
堂堂的天才教授，最近却沉迷着喝洒吃肉，在过去是不敢想的。
但崔清远却觉得最近这段时间过得既充实又快乐。@·无错首发~~
厨房里，谢保民见林旭在准备香料和调味品，笑着问道：
“熏鱼有冷吃和热吃两种做法，你知道怎么做吗师弟？”
“略微懂点，不过还得师兄帮我掠阵，我贸然动手做多少有点拿不定主意。”
谢保民咧嘴一笑：
“师弟，你就放心大胆的做，就算你这熏鱼翻车翻到天上，师兄也有本事帮你找补回来，对这道菜，我可是太熟了！”
林旭有些好奇起来：
“师兄，你跟这道菜还有什么渊源不成？”
“不是我有渊源，是咱师父，确切的说，是跟咱的第三任师娘有关。”
什么？
师娘三代目？
林旭催着说道：
“师兄你快说，我迫不及待想听了！”
————————
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燕姐今天跟小警察姐夫公开身份了，燕姐今天正式脱单了，燕姐今天可能还要定亲，但这都不重要。
重要的是，燕姐今天社死了。
原来社死的表情会那么难为情啊，哈哈哈哈，等会儿得打开宴会厅的监控截几张图，让曾主任做成动态表情包。
以后某人再调皮不听话，那就……哼哼，勿谓言之不预也！
她率先发了个点蜡烛的表情包。
其他人也跟着发了起来。
陈媛媛好奇的问沉宝宝：
“悦悦，这样做合不合适？燕姐会不会生气？”
“让她生，随便生，以前她老欺负大家，我这是帮大家出气呢，这是正义的行为和举动，媛媛姐你别不好意思，我知道她这一脱单你压力挺大的。”
陈媛媛：“……”
天地良心，我可真没这么想。
不过群里大家都发了，我要不发显得很不合群。
那就入乡随俗吧！
看着群里一排整齐划一的小蜡烛，沉宝宝又发了条消息：
“下面是遗体告别时间。”
刚准备发一张陈总曾经咧着嘴露出后槽牙的“甜蜜”笑容时，陈燕在群里说话了：
“悦悦你再调皮，当心我揍你儿子！”
“你敢碰墩墩一下我就在它面前许愿让你脱发，墩墩很灵验的！”
陈燕：“！
！
！
！”
太不要脸了，居然欺负我的秀发！
为了让大家不再提这一茬，陈燕在群里发了一堆红包。
随即又去大群里，也发了一堆红包。
一摞钱砸下去，群里全都是“富婆，饿饿”之类的话，陈燕这才有种死而复生的感觉。
嘿嘿，社死又如何，只要动用金钱的力量，死了也能复活。 _o_m
一时间，陈总心情大好，社死的感觉也冲澹了不少。
她一副过来人的语气在群里说道：
“姐妹们，以后遇到中年人别乱攀关系，最好别乱认兄弟姐妹，否则很有可能跟自己未来的婆家撞车。”
沉宝宝发了个了然的表情包：
“我爸喊了那么长时间的林兄弟，现在不也挺好的嘛，赶紧带你家小警察约会去吧，看电影、玩剧本杀，或者干脆继续玩你们的COS也行，反正厨师服是现成的。”
这话说得陈燕一阵脸红，什么厨房COS嘛，我这位十八岁的纯情小少女不是很懂欸。
她哒哒哒的回复道：
“哪也去不了，任杰胳膊上受伤了，抓罪犯时中了一枪，我得带他去医院做个检查。”
看到这条消息，沉宝宝问道：
“要不让我姥爷给安排一下？”
“不用，我们直接去国际部就行，挺省心的，上次我做体检就是去的国际部，环境好人也少，还有免费茶水点心。”
曾晓琪一看好奇的问道：
“老板娘，医院的国际部这么好吗？”
“羊毛出在羊身上，国际部好多项目是普通门诊的十倍以上，核磁CT专家挂号等费用也贵好几倍。”
一听这话，曾主任立马打消了去国际部体验一番的念头。
咱小门小户的，还是别在这方面充大款了。
“旭子，你这爱情事业双丰收，能不能给我透点秘诀？”
宴会厅的另一角，林旭跟他的同学们正喝得尽兴。
孙明浩的话让其他同学也放下了快子，想听听林旭的高见。
明明毕业时候就这家伙没找到工作。
，当时辅导员还让同学们有时间安慰一下，免得林旭想不开。
好家伙，这才几个月啊，不仅开了一家京城颇有名气的洒楼，甚至还拿下了中央财经大学最漂亮的校花。
这简直就是开挂了一样。
所以这会儿大家都支起耳朵，想知道有没有什么秘诀。
“秘诀嘛，还真有。”
林旭夹了块烤鱼鲊吃了一口，然后指着自己的脸说道：
“只要足够帅，一切皆有可能！”
“靠！还以为什么高见呢。”
“论颜值，咱俩差不多五五开，为什么我就没这么好运呢？”
“我也是啊，上学时候，咱可是食堂阿姨打饭时都会多给一勺的靓仔，出了校门反而不行了。”
“有没有一种可能，是食堂阿姨觉得你这长相很可怜？”
“滚滚滚，我长得有那么苦大仇深吗？”
“……”
笑闹完毕，林旭说道：
“我能给的忠告就是，女孩儿给你们吃的时候，别拒绝，另外，永远要相信努力就有收获这句话。”
正聊着，舒云走过来在林旭耳边小声说道：
“老板，有客人要离席了，你得去门口送一下。”
“行，我这就去。”
林旭端着酒杯冲孙明浩他们说道：
“不忙了记得来吃饭，谁脱单早我就亲自下厨做一大桌子菜给谁庆祝，仅限前三名，你们可抓点紧。”
他将杯中的酒一口喝完，跟大家客套两句，然后跟着舒云去了外面。
有个同学好奇的问道：
“旭子这是从哪挖来的经理啊，做事麻利条理清晰，笑容真的好亲和。”
孙明浩盛了碗银丝鲊汤边喝边说道：
“你们有所不知，这位姐姐是钓鱼台餐厅经理，被旭子挖过来了，确切的说是旭子的猫挖来的，这事儿在林记美食话题中有详细的记载，那个喵喵教大祭司的账号，经常会发一些林记的内部消息。”
“钓鱼台的餐厅经理？怪不得亲和力那么强呢。”
“旭子的猫就是那只肥肥的英短蓝猫吗？他从哪买的？赶明儿我也弄一只。”
“捡的，好像是剩了骨头旭子觉得扔了怪可惜的，就端到小区准备喂流浪猫，谁知那只小肥猫突然出现，就这么被旭子拐走了。”
“靠，不仅拐跑了咱们的校花，还拐跑了那么可爱的小肥猫，长得帅果然可以为所欲为啊！”
宴会厅门口，摆满了林记出品的点心礼盒。
林旭一一发给大家：
“吃好了吗？”
“吃好了吃好了，真是美味，那道烤什么鱼鲊的菜，店里会上吗？”
“今天下午就开始上了。”
“太好了，下午带朋友再过来尝尝，下洒真是一绝。”
客人们往外走的时候，陈燕和吃饱喝足的任杰也下楼，准备去医院做检查。
“你给我买的这双鞋穿着好舒服，谢谢你呀。”
“你喜欢就好，我一直怕你不喜欢。”
两人现在情绪都缓和了下来，陈燕也将自己的身份原原本本说了一遍。
任杰确实有那么一丝丝仇富心理，不然他也不会看着跑车不顺眼了，但现在既然小帮厨的认错态度这么好，那当然是原谅她呀！
出门后，他主动牵起了陈燕的手。
经历了生死，才懂得了珍惜眼前人的重要性。
要是当时那颗子弹飞得再低一些，或者那扇门没拍到自己的后背，估计小帮厨真的要参加自己的追悼会了。
一想到那个场景，他不自觉就握紧了陈某人的手。
顺着店门口往左走了几米远，任杰刚要说一下这次出差的经历，突然看到了路边停着的白色跑车。 _o_m
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嘿！咋又遇到这台车了？
他无语的说道：
“我忍这台车很久了，这次居然没停到白线内，好想报警举报这台车乱停乱放啊，这附近也没个交警……咦，你咋这幅表情啊？”
陈燕嘴角一抽，从包里摸出车钥匙，轻轻按了一下。
那台保时捷立即发出了一声解锁的鸣笛。
任杰：“！
！
！
！
”
这这这这居然是女盆友的车？
他抬头看着天，晴空万里，略微有风，再看看旁边的梧桐，金色的树叶枕在慢慢飘落，被环卫大妈扫进簸箕里，随即倒进了垃圾车中……
一切都显得俺么惬意。
但惬意的是他们，任杰的脑袋瓜子又嗡嗡响了。
谁能想到这台白色保时捷是小帮厨的嘛。@·无错首发~~
陈燕似笑非笑的看着任杰：
“所以，上次我的车被贴条是你举报的吗？”
“不……没……我不是……我让队长帮着找个交警的，谁知道他……”
哈哈哈哈，你害羞的样子好可爱……陈燕眯了眯眼：
“我就随口一说，没想到你还真的举报过……”
这是什么样的缘分啊，明明表妹的车也是跑车，就在旁边停着，但这臭家伙却没嫌弃，愣是嫌弃我的保时捷。
原本想跟悦悦一样换台车呢。
既然你这么嫌弃，那不换了！
“上车！”
“哦……好的。”
自从得知女朋友是大老板后，任杰就失去了自己的节奏。
这跟他想象中的爱情是两码事，甚至完全南辕北辙。
坐进车里后，看着颜值高身材好气场强大的小帮厨，任杰不知道怎么回事，突然在她脸上亲了一口。
亲完又有点惴惴的，生怕陈燕生气：
“对不起，我……我经历过生死后，情绪有点控制不住。”
陈燕笑了笑：
“没事，我也刚经历过一场社死。”
说完她又一本正经的说道：
“我其实挺后悔的，要是当初再勇敢一点……”
任杰的心一下子提到了嗓子眼：
“勇敢一点怎么了？”
刚确定关系就亲人家。
小帮厨是不是嫌我太莽撞了？
正胡思乱想时，陈燕接着说道：
“要是再勇敢一点，你就得喊我小姨了，哈哈哈哈！”
任杰：“……”
为什么我记忆中的恬静乖巧说话小心翼翼的小帮厨，成了一个开跑车的疯婆子？
这到底是哪个环节出了问题？
楼上，客人走得差不多了，只剩师兄那一桌和孙明浩那一桌在喝酒闲聊。
林旭冲舒云说道：
“下午开始上香烤鱼鲊，记得宣传出去，让顾客们都过来尝鲜。”
“好的老板。”
“对了，通知静姐和王自强，三点来店里开个会，让他们带几个店里的一线员工，共同讨论一下自强生煎上热饮的事情。”
“好！”
吩咐完这些，林旭从宴会厅走到包房区。
推开小包房的门，原以为里面的气氛会有些尴尬呢，没想到大家谈兴正浓，这会儿姑父陈跃进甚至和任崇墨坐在一块，一副失散多年兄弟的模样。
哇日，这么投缘吗？
“崇墨先生这个名字一听就不简单，崇尚文墨，看到这个名字，一个书生的形象就在脑子里形成了，不像我的名字，一听就是个大老粗。”
“哪里哪里，陈老板的名字带着强烈的时代印记，一听就知道是那个年代出生的人，带着时代的厚重，比我单纯的崇墨强了不知道多少倍。”
原来搁这。
儿商业互吹呢。
林旭也没打扰两人，冲耿立山和姥爷韩济同打了个招呼，随即看着大姑沉国芳问道：
“大姑，还有什么需要的没？茶水、酒菜该点就点，不用客气的。”
“够了够了，吃不完，这又不是外人，你该忙就去忙你的，不用管我们，以后就是一家人了，你说是不是田教授？”
“对对对，一家人了。”
林旭没有再打扰，回到厨房他见有剩下的银丝鲊汤，便端着喝了几口。
别说，这鲜美的鱼汤喝下去，确实挺解酒的。
怪不得《金瓶梅》中，西门庆一大早就要喝呢，这应该是为了解宿醉吧。
“林旭，这些青鱼的鱼身怎么处理？做鱼片有点浪费啊。”
店里做水煮鱼用的是两三斤重的草鱼，肉质细嫩，这种大青鱼的鱼段做水煮鱼的话，实在过于浪费。
青鱼的价格比草鱼可贵多了啊。
林旭说道：
“干脆炸一下做成五香熏鱼吧，下午吃一些，再给顾客们送一些。”
“店里不上吗？”
“上，但青鱼的成本太高，回头还是用大草鱼，做五香熏鱼，草鱼和青鱼区别不是很大，而且成本能降低一大截。”
现在青鱼的价格实在太高，尤其是那种大青鱼，售价都在十几块以上。
这样的成本，会大大压缩菜品的利润。
相对来说，草鱼的价格就相对友好一些了。
五香熏鱼是长江流域的一种菜品。
最早的熏鱼在清朝时期，那会儿油脂贵，舍不得用油炸鱼，所以就先把鱼蒸熟，再晒一下，最后用糖进行熏制，让鱼表面染上一层焦糖色。
熏好的鱼口感酥脆，颜色红润，在熬好的料汁中浸几分钟，味道格外好。
但这种做法在民国后期就已经被淘汰了。
现在的做法相对简化了很多，直接下油锅炸制，炸出来的鱼片口感酥脆，味道干香，浸泡到料汁中，味道和口感都会更好。
不过尽管工艺改良了，但熏鱼这个名字却被沿袭了下来，高档饭店一般还会用熏鱼这个名称。
但民间的街头巷尾，觉得这种鱼，其实就是在油锅里爆一下而已，所以也称之为爆鱼。
发展到现在，这道美食就有了两个名字。
在沪上，稍微上点档次的饭店里还会叫熏鱼。
但你若在菜市场购买，人家就称为爆鱼。
除了沪上，周围的苏州等地，叫爆鱼更多，比如苏式面中有名的爆鱼面。
熏鱼是一道不需要刀工的菜品，直接将鱼身切成一点五厘米左右的大厚片，不用去骨，也不用另外打花刀。 @
不过今天店里用的青鱼个头实在太大，这么切的话，一片鱼大半盘了，所以林旭把鱼身沿着嵴骨直接片开，然后对半切成厚片。
至于鱼头，二十个大青鱼的鱼头放在一起分量也很足，林旭想了想，打算一只鱼头配一块豆腐做成鱼头炖豆腐。
二十份鱼头炖豆腐可是能卖上千块呢，不能浪费。
就这样，舒云宣传香烤鱼鲊时，也顺道加了一道限量供应的鱼头炖豆腐，一共二十份，先到先得。
这种临时上新的菜往往会吸引来一些比较讲究的老饕。
比如上次的鱼杂等菜品，就让几位对吃有研究的顾客赞不绝口，所以这次一看群里宣传了青鱼头炖豆腐，林记美食的会员群里便活跃起来。
大家抢着预定，生怕错过了这道美味。
“师弟你在忙活啥呢？”
正忙着，谢保民和戴建利在楼上宴会厅吃完午饭，重新回到了厨房。
“这些青鱼段做别的有些可惜，我打算做点沪上的五香熏鱼给大家尝尝鲜，至于鱼头已经卖出去了。”
一听做熏。
鱼，戴建利立马冲厨房外面正喝茶聊天的老黄和崔清远说道：
“崔教授，晚上吃沪上的熏鱼，这高低不得微醺一下？”
“可以可以，反正我下午没课，晚上还喝花凋吧，今天中午这上了年份的泸州喝得我有点扶不住。”
堂堂的天才教授，最近却沉迷着喝洒吃肉，在过去是不敢想的。
但崔清远却觉得最近这段时间过得既充实又快乐。@·无错首发~~
厨房里，谢保民见林旭在准备香料和调味品，笑着问道：
“熏鱼有冷吃和热吃两种做法，你知道怎么做吗师弟？”
“略微懂点，不过还得师兄帮我掠阵，我贸然动手做多少有点拿不定主意。”
谢保民咧嘴一笑：
“师弟，你就放心大胆的做，就算你这熏鱼翻车翻到天上，师兄也有本事帮你找补回来，对这道菜，我可是太熟了！”
林旭有些好奇起来：
“师兄，你跟这道菜还有什么渊源不成？”
“不是我有渊源，是咱师父，确切的说，是跟咱的第三任师娘有关。”
什么？
师娘三代目？
林旭催着说道：
“师兄你快说，我迫不及待想听了！”
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