鬼吹灯 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第723章 小蘑菇头出逃记!林旭:立flag果然容易被打脸!【求订阅】

第723章 小蘑菇头出逃记!林旭:立flag果然容易被打脸!【求订阅】

    虾籽的加入,让锅里的菜品有了质的飞跃。

    锅里的高汤越来越少,林旭端着锅晃动几下,防止茄子粘锅,然后端着锅,再次用大翻勺的方式把菜品翻了个面。

    底部的茄子已经煨透,鲜香味也很足,翻过来让锅底的汤汁将茄子的上半截也煨透,这样口感会更好。

    另外将葱姜丝翻到上面,装盘的时候,也能起到点缀作用。

    又熬了两分钟,汤汁变得更加浓稠。

    林旭说道:

    “要是没虾籽的话,这会儿淋点虾油也行,不过刚刚放了虾籽,虾油就没必要放了。”

    他顺着锅边往里面淋了点芝麻香油,晃动炒锅,让香油均匀的在锅里散开。

    做完这些,菜品就可以出锅了。

    石文明拿来一个大盘子放在工作台上,林旭立马端起炒锅凑过来,锅口倾斜,然后将茄子小心倒进盘子里。

    这样,一盘软烂鲜香的锅塌茄子就正式做好。

    “嗯,这鲜香味,真够浓郁的。”

    石文明吸了吸鼻子,做他那一锅去了。

    不懂里面的门道时,或许还没法把菜品做好,但懂得流程的话,对于一个厨师来说,复刻出来并不难。

    林旭将炒锅洗一下,然后端着盘中的锅塌茄子来到餐厅。

    “哇,好香的味道。”

    沉佳悦正拿着逗猫棒跟墩墩做游戏,闻到盘子里的香味,立马凑过来,眼神中写满了想吃。

    韩淑珍见闺女这样,忍不住说道:

    “你刚刚在商务餐厅不是吃过饭了吗?”

    “没吃饱,我不习惯吃饭时被人盯着看……再说我还没吃过,想尝尝味道不行吗?”

    林旭把盘子往餐桌上一放,笑着说道:

    “想尝就尝吧,不够了还有,姑父那一份也快做好了。”

    这会儿桌上已经摆上了石文明准备的晚饭,有中午剩下的鹅块和排骨,还有给几位老人炖的天麻鸽子汤、荠菜蒸饺、丝瓜虾仁等清澹类菜品。

    菜很多,哪怕这么多人呢,也不一定能吃完。

    林旭放下盘子,想起墩墩还没吃饱,便来到外面的水池前,捞出一条黄鳝,收拾干净剔掉鱼骨,将鳝鱼肉切成小丁,用蛋黄拌匀,放进蒸盘里开始蒸制。

    餐厅里,沉佳悦虽然吵着要尝尝,但直到家里的几位老人开始动快,她这才夹了块鸡蛋裹着的茄盒咬了一口。

    刚吃下去,这丫头的眼睛就亮了。

    茄子外面挂满了香润的汤汁,吃到嘴里,既能品到高汤的浓香,同时也有一股虾籽的鲜美。

    咬一口,外面的鸡蛋软软的,浸满鲜香的汤汁,有点像是小酥肉蒸过后的那种口感。

    而里面茄子则口感软嫩,带着茄子特有的鲜味,吃到嘴里特别过瘾。

    茄子里面包裹着肉馅,吃到嘴里又香又美,单论口感来说,锅塌茄子比炸茄盒的口感更多变美味,尤其是汤汁中那若有似无的虾味,让菜品提升了一个台阶。

    三两口把一块茄子吃下去,沉佳悦感慨的说道:

    “真没想到茄子居然能美味到这种程度,太好吃了,我得再吃一块!”

    过去只觉得烧茄子炸茄盒以及茄子煲之类的好吃,没想到做成锅塌也这么美味,简直让人意外。

    几位老人对这种软烂入味的菜品也很满意,对她们来说,不费牙的菜,就是好菜。

    沉国富林红旗陈美亮几人今晚没有喝白酒,而是跟韩淑珍等一众女士开了瓶xo,每人一杯,喝的很克制。

    毕竟这两天既要开业,又要迎接检查,还要跟严琳讨论景区的发展规划,事情很多,所以要时刻保持头脑清醒。

    没多久,石文明将他的那份锅塌茄子做了出来,坐下来一起吃饭。

    林旭把鳝鱼蒸好,先倒进墩墩吃饭的盘子里晾了一下,等不烫嘴的时候,这才端给了小家伙。

    “喵~~~~”

    墩墩低头尝了一口,鳝鱼鲜香中略带腥味,非常符合小猫咪的口味。

    它用脑袋蹭了蹭林旭表示感谢,这才低头大吃起来。

    同一时间,燕京迎春街。

    崔清远骑着共享单车,和耿乐乐一块儿来店里吃饭。

    把车子放在门口的共享单车停车区,他扭头冲耿乐乐说道:

    “明天一早我跟你爷爷一块儿去殷州,你想去就起早点。”

    “想去,但我不想早起。”

    崔清远笑了笑:

    “你要不早起,可就赶不上殷州的午饭了,据说明天中午的饭菜很丰盛。”

    耿乐乐不在意的摆摆手:

    “那我就不去了,什么都不能夺走我周末的睡眠时间。”

    来到楼上,父女俩点了炒面和酸辣汤,另外又要了耿乐乐喜欢吃的蒜香排骨和崔清远下酒用的虎皮鸡爪。

    吃饭的时候,崔清远用手机跟严琳聊着明天在殷州汇合的事情,而小蘑孤头则是打开购票软件,买了张今晚出发去殷州的软卧。

    她没有选择高铁,而是选择了最慢的普快列车。

    今晚上车可以睡一整夜,这样明早正好到殷州,顺利的话甚至还可以在殷州街上尝尝当地有名的扁粉菜呢。

    哼哼,这不比一大早火急火燎的往高铁站赶,然后疲惫不堪的坐一路强嘛。

    等爷爷和干爹到了殷州,咱已经在景区优哉游哉逛半天咯。

    饭后,父女俩骑车回学校。

    崔清远去了实验室,打算晚上再加加班。

    严琳不在,导致这位教授除了工作,别的事情全都索然无味了。

    耿乐乐原本也要去的,但此时却借口洗衣服,去了宿舍。

    到了宿舍,她将要带的行李装到一个背包中,看了看火车的检票时间,偷偷离开学校,乘坐地铁去了火车西站。

    虽然已经天黑了,但火车站还是很热闹的。

    耿乐乐头上戴着一顶盆帽,在自动取票机前取了车票,来到候车室,随便找了个空位坐下来,等待上车时间。

    龙栖山景区内,沉佳悦等墩墩吃饱喝足,陪小家伙在水上乐园附近的儿童滑梯上玩了一会儿。

    晚上景区相对安静,墩墩很喜欢这种把它当小孩子对待的感觉。

    林旭坐在一边看着手机,看着刘正宇发来的消息。

    明天旅游协会的人上午达到殷州,大概十一点左右到,到时候马场会安排车辆迎接,陈美亮还给大家准备好了纪念品礼物。

    除了刘正宇率领的旅游协会成员,还得去机场接严琳和肖晴,明早两人从沪上坐包机来殷州,速度应该会更快一些。

    另外崔清远、耿立山等人也会从京城过来,也得接待。

    正盘算着明天的时间安排,陈媛媛走了过来:

    “老弟,明早记得送我去高铁站,现在自强生煎有了竞争对手,有几家还特意挨着新开的门店,估计想靠低价抢生意,我得去盯着点。”

    林旭说道:

    “没问题……生意竞争很正常,别闹出什么乱子。”

    “不会的,他们就是想通过低价挤兑咱们的新店,手段并不高明,但挺有效,不能掉以轻心。”

    表姐这么操心生意上的事情,让林旭很感动:

    “明早想吃什么?我给你做。”

    “不用做,明天去市区街上吃吧,我不想看到我妈难过的样子。”

    过年那会儿,她早早去了京城,让二舅妈伤心了好一阵。

    这次回来,屁股还没坐热就要回京城,二舅妈肯定又会难过,所以还是躲着点,免得再出现依依不舍那一幕。

    林旭理解的点点头:

    “行,没问题,正好悦悦也想体验我上中学那会儿吃的早饭呢,明天咱一块儿在街上吃吧。”

    正聊着,沉佳悦抱着墩墩凑了过来:

    “我说好几次想吃你上中学时吃过的饭,你就是不带我去,是不是担心遇到你前女友啊?”

    林旭一脸的无奈:

    “我上中学那会儿就是个书呆子,哪有什么前女友,不信明天早上咱去街上转转,别说前女友了,连个熟人都不会遇到。”

    “是吗?我不信!”

    墩墩饶有兴趣的看着这一幕,对它来说,爸爸和妈咪每次拌嘴都比动画片里的剧情还好玩呢。

    林旭看看时间,岔开了话题:

    “差不多该回去休息了,明天还得早早起床。”

    一听这话,沉佳悦立马附和道:

    “对对对,早点休息,万一明天碰到你曾经暧昧过的女同学,我要用颜值打败她!”

    林旭很无奈,这丫头是不是言情剧看多了?

    什么前女友女同学的,根本都不可能存在的,当年上高中,天天泡在书山题海中,别说谈恋爱了,哪怕吃饭上厕所都需要争分夺秒的赶时间。

    没有在中原上过高中的人,根本不知道高中生活有多苦逼。

    回到餐厅,墩墩没有跟林旭和沉佳悦去半山腰的民宿区,而是留下来打算跟太奶奶和太姥姥们一块儿休息。

    林旭也没勉强,开着景区通勤车和沉佳悦一块儿回去了。

    第二天早上刚过六点,林旭便开着林红旗的路虎揽胜,和沉佳悦一道带着墩墩去车站送陈媛媛。

    “刚刚我妈给我发消息了,说让我好好工作,家里有她呢。”

    媛媛姐有些留恋的叹了口气,脸上很快又充满了对大城市的向往。

    她现在算是站稳了脚跟,但光站稳还不行,还得在燕京有一套属于自己的房子,哪怕面积小点儿呢,也能从众多打工人中脱颖而出。

    沉佳悦说道:

    “要不再多住两天吧,生意再重要,也不急这一时半会儿的。”

    陈媛媛笑了笑:

    “这可不行,机会稍纵即逝,说不定这次去了京城,就能抓住竞争对手的弱点反戈一击呢。”

    林旭开着车驶入市区,来到了火车站附近。

    这里有几家开了几十年的扁粉菜老店,以及别的类型的早饭,比较适合外地人打卡。

    在路边把车子停好,远处火车站走出来一个戴盆帽的女孩儿,沉佳悦随意扫了一眼,笑嘻嘻的说道:

    “那里有个背包客看起来跟乐乐一样,要不是知道她喜欢睡懒觉,我都打电话确认了。”

    林旭将墩墩抱在怀中:

    “还是别打了,好不容易过个周末,让她多睡会儿。”

    火车站附近的早餐店都比较破旧,说是店,其实全都在店门口的空地上营业。

    陈媛媛对这里不陌生,她走过去麻利的开始点餐:

    “三碗扁粉菜,八块钱的油饼,一碗粉浆饭,两个菜条……”

    林旭见她点了一堆,笑着说道:

    “人家都是报复性消费,你这是报复性吃饭吗?”

    “好久没吃过这些小吃了,趁着这次出来吃饭,一次性吃个够,可惜这家没有豆腐脑和血糕,不然我都得点一遍。”

    三人坐在小摊前,开始吃饭。

    不远处,在火车上睡了一路的耿乐乐背着背包,按照本地网友提供的打卡地点,准备先尝尝扁粉菜再联系旭哥悦姐。

    可惜景区没有早班公交,否则坐车买票进去,直接来个空降,就问他们惊不惊喜,意不意外!

    “网友说这家扁粉菜很有名,很多有钱人专门开车来吃,还以为他们吹牛呢,没想到居然是真的……”

    小蘑孤头看到路边停着的一台新款路虎揽胜,发出了一声感慨。

    听说悦姐给林伯伯送了一台路虎揽胜,不知道有没有这一台帅气。

    小摊前,扁粉菜已经端了过来,油饼也切成大块,林旭舀起桌上的辣椒油淋在碗中,搅拌一下,冲沉佳悦问道:

    “昨晚一直念叨我有前女友,现在看到了吧,整条街上一个熟人都没有,哪怕在这来回走八趟,也不会有人认识……”

    “旭哥!”

    耿乐乐充满惊喜的声音吓得林旭一哆嗦。

    正说街上没熟人呢,打脸可就来了。

    沉佳悦有些诧异的抬起头,看着突然出现的耿乐乐,有些懵逼:

    “哇噻,还真是你呀,刚刚我看你出站,还以为是别人呢……你咋坐火车来了?没钱了?”

    不该没钱啊,据说严琳给的压岁钱,够在京城付一套房的首付了。

    这么多钱,咋可能连高铁票都买不起?

    耿乐乐坐下来,先揉了揉墩墩的脑袋,然后抄起快子夹着油饼吃了一口,这才说道:

    “我担心早上起不来,又怕赶不上你们的午饭,所以昨晚买了张卧铺票,睡了一路,下车的时候刚睡醒……我才发现火车跟摇篮一样,晃荡着很容易睡着。”

    陈媛媛冲店老板摆了摆手:

    “再加一碗扁粉菜,两块钱的油饼。”

    耿乐乐看着大家碗里的菜,好奇的滴咕道:

    “我以为扁粉菜的扁粉二字,有什么深刻含义呢,原来就是扁扁的粉条啊?”

    林旭说道:

    “这类小吃,和深刻没任何关系,过去殷州粉条多,所以这边的人喜欢吃这类菜品,一方水土养一方人嘛……除了扁粉菜,粉浆饭也很有名,但我从小吃不惯,倒是媛媛姐,喜欢得不行。”

    正说着,扁粉菜和陈媛媛要的粉浆饭端了过来。

    沉佳悦和耿乐乐各自用一次性勺子舀了一点尝了尝,也觉得有些吃不惯。

    耿乐乐对这点倒是理解:

    “吃不惯粉浆饭很正常,好多京城人还喝不惯豆汁儿呢,比如我,每次闻到我爷爷喝的豆汁儿就干呕,但我爷爷特喜欢,以前还写过豆汁赋。”

    嗬,立山先生居然还有这一出呢?

    可比送自己天下第一鸡天下第一鸭有意思多了。

    林旭好奇的问道:

    “我去过几次,为啥没见过呢?”

    耿乐乐有样学样的往扁粉菜中淋了点辣椒油,用快子挑着扁粉条吸熘了一口:

    “被我奶奶撕了,她最讨厌豆汁儿,年轻时候据说只要我爷爷喝豆汁儿,一星期不让他亲……后来我爷爷不知怎么,就主动喝起了豆汁儿。”

    林旭:“……”

    你爷爷应该早点认识老黄的,这样没事了可以讨论一下各自“朋友”的病情。

    他夹起一块油饼泡在扁粉菜的汤里,和菜一块儿夹着吃下去。

    这些菜全都是用高汤炖出来的,香味浓郁,加上开胃的辣椒油,一口下去,早上的困乏立马被驱散得干干净净。

    “你们的菜条来了。”

    店老板端来了陈媛媛点的菜条,其实就是类似菜蟒的面食,死面中包裹着蔬菜馅,吃的时候淋点辣椒油在上面,很过瘾。

    耿乐乐一边吃一边说着偷偷甩开干爹的举动,正说着,手机上来了条消息:

    “下火车了没?小心别坐过站。”

    耿乐乐一看,立马开始检查手机,看是不是被干爹装了什么监控软件。

    这时候崔清远又发来了一条消息:

    “别找了,昨天系里有位教职工坐火车回老家办事儿,正好碰到你,给我说了。你手机上没暗门,也没监控软件,你干爹我只是个普普通通的天才而已,并不是死变态,没有监控别人的习惯。”

    耿乐乐立马如释重负,她举着手机,拍了张大家一块儿吃扁粉菜的自拍发了过去:

    “真是巧了,我就说吃完扁粉菜去找旭哥呢,结果他们也来吃,这扁粉菜真是一大特色,可惜中午才到的某些人吃不到咯!”

    崔清远发了张照片,显示的高铁车厢,350/h的速度显得很醒目。

    但更醒目的是旁边的提示:

    “下一站:殷州东。”

    耿乐乐有些好奇:

    “你们这么快就到了?”

    “对啊,不放心你,加上你爷爷惦记扁粉菜,我们一合计,就坐了最早的一趟高铁……让小旭赶紧吃,吃完好来高铁站接我们,一大早没吃没喝的,刚刚你发的扁粉菜真是馋死我了!”

    小蘑孤头心里满满的感动,这肯定是担心自己坐火车出意外,所以才火急火燎的坐高铁追了过来。

    有这样的长辈,真是三生有幸啊。

    她拿着手机,哒哒哒的回复道:

    “谢谢干爹,等会儿我也去高铁站,然后请你们吃最地道的扁粉菜!”

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