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第196章 一举两得

    说起来,她会做的菜系确实很多,但应当也不算多难,只要是正常掌勺七八年以上的师傅,做出来的菜应该都不会很难吃才是。

    也不知道关维从哪里找来的厨子,不说手艺绝顶,但普通的厨子不都是一抓一大把吗……

    花时将冒出来的念头,又收敛了回去,专心致志起来。

    她拿出自己带来的两条鱼,倒置砧板上的鱼,还生猛活泼地乱跳了两下,那两条鱼尾甩出来的水,飞得老高。

    花时手上打滑,差点没抓住,得亏谢明池在旁边搭手帮忙。

    关姓兄妹二人站在一旁,好奇地看着。

    尤其是关维,脸上露出了抹沉思疑惑的表情来,出声问道:“我记得守山村到镇上,脚程再快也要一天一夜吧,你这个鱼少说也放在鱼篓里闷了两天,这么这会儿拿出来,还这么生猛活泼?”

    关维说着,又想起了之前在守山村,每年六七月份左右,收的何家的鱼,每次收回来,很多闷着不是死了,就是臭了。

    为了避免这种情况,他每次只能找些脚程快些的马车,赶快些回到鱼馆里,再将鱼放出来,避免闷在大鱼篓里的鱼,窒息而亡,但即便是这样了,也还是无法避免……

    这会儿看着花时带来的两条鱼,在那样窄小的鱼篓里,存放了两天,还能这般活蹦乱跳,关维的思绪便一下全都冒了出来,疑惑的眼神也是不加掩饰地看着花时。

    花时也提早就预料到了关维可能会这样问,便将事先想好的话,说了出来:“来的路上,我小心注意着,时不时打开鱼篓的盖子给它们透透气,加上这两条是我精挑细选的,原就养得好,又小心照料着,没那么容易死。”

    其实,她压根没怎么注意看着,只是因为泉水泡养着,压根不需要担心它们会死。

    但是在外人面前,她不能这样说,只好糊口编造了个……

    关维点了点头,也没再多问。

    好好照料着,确实没那么容易死,毕竟之前运回来的鱼,也有不少是活得好好的,若是鱼本身就养得好,这会儿活蹦乱跳的也就没那么稀奇了。

    倒是花时接下的动作,让关姓兄妹二人大开眼界,视线一瞬不瞬地盯着花时利索的手法……

    花时将鱼熟练地杀好,用水清洗干净,然后有用刀将两条鱼,分开四份,她准备做四份不一样的,来验证她一开始说的话是真的。

    红烧鱼、水煮鱼、清蒸鱼…最后一份就做糖醋鱼吧……

    她心中敲定了这一系列想法,是在看到不起眼的角落里,一个竹篮子上面,摆放着几乎满满一箩筐的红色辣椒,才敲定的。

    谁能想到,这后厨里的材料,居然这样齐全……什么八角、姜蒜、辣椒…基本全有在。

    没想到那李厨子虽是不会做菜,但却将做菜需要的配料,都找了个齐全,也算是误打误撞了吧。

    “刺啦——”

    油煎水滚的声音,从锅里炸开,关维从一开始暗淡无光的眼神,随着时间的推移,眼睛越来越亮。

    尤其是在闻到第一道红烧鱼出锅是,那浇满红色汤汁,鱼面上洒上葱花,冒着香腾腾的热气,直直往在场每个人的鼻子的钻……

    关维有些迫不及待地走上前来,崽看向花时的眼睛,亮得吓人,“这…这是你做的?!”

    他有些不可置信地发出一声疑问。

    花时点头,“你不是亲眼所见了吗?”

    “是啊,”关维也跟着点头,看着花时的眼神,又多了几分狂热,他说道,“姑娘,要不你也不用给我写菜谱了,你直接当我们这酒楼的掌勺厨娘吧,你放心,我绝对不会亏待你的。”

    光闻着红烧鱼的香味,试吃都没试过的关维,便突然改口,说了这样的一番话。

    光闻着这香味,他便知道了,眼前的这小娘子绝对是个掌勺的高手……

    花时没有正面回答他的话,而是说道:“你不先尝尝了,再说吗?”

    虽然对自己的厨艺有信心,但以防万一,还是等这东家尝了,再做出结论也不迟。

    况且……

    关维听了,找来一双筷子,夹了一筷鱼肉尝了口,入口又香又辣,嫩软丝滑的鱼肉……

    “好吃!吃到嘴里,舌头有些麻麻的。”关维赞了声,咂了咂舌。

    他的视线落在那一竹篮的红色辣椒上,便知道关键是出在这个东西的身上。

    自己家的后厨有什么东西,关维自然是知道得一清二楚的,他想起当时意外买回来的这一篮子的辣椒时,尝了一口,辣得舌头又麻又疼,便以为自己被骗了,正想叫人拿出去撇了,没想到那李骗子见了,央求着他留了下来,这才有了现在。

    花时也知道他指的是小米辣,心下不觉有些存疑,视线看向那一篮子的小米辣上。

    她一开始看着这一篮子的辣椒时,还以为镇上已经流传开了辣椒的用法,所以便直接用来做了红烧鱼。

    这会儿再看关维脸上露出的神色,似乎并不是这么回事。

    好像这个时候,辣椒的用法并没有流传开……

    接着,花时将剩下的三道菜,一并做好,干练利索的手法,叫一旁的关维看了,直点头,心下也更加确定了。

    就算要花高价请这小娘子来掌勺,他也是要出的!

    他还不信了,有这么一个厉害的厨娘在,他这家酒楼还起死回生不了?!

    关维试吃了剩下的三道鱼菜后,砸着不自觉溢出口水的舌头,嘴和舌头都麻麻的,却并不会像直接吃了辣椒一样的发疼,配合着鱼肉来吃,是一种说不出的感觉……

    但这些都不妨碍于——好吃!这味道是他之前从未吃过的,新鲜,就说明这是外边所没有的东西。

    关维迫不及待地再一次提出,叫花时来酒楼当厨娘的想法,不过这次花时没有忽略,而是直接拒绝了……

    “什、什么?为什么?!”

    关维眼睛稍稍瞪圆了几分,没有料到花时会直言了当地拒绝了自己。

    花时一开始就没有这个打算,先不说她现在和林海山好像建立起了一种若有似无、藕断丝连的感觉,家里还有三个嗷嗷待哺的弟妹等着她,目前来看的话,她并不想离开守山村就是了。

    站在她身旁的谢明池,也是在听看到她摇头拒绝的话语后,面上虽不显,但漆黑的眼睛,却明显亮了亮。

    阿时若是想留在镇上当厨娘的话,他自然也不会反对的……只是他不能长久离开村子,他是守山人,注定了要一辈子都守着林海山的。

    若是阿时留在了镇上,以后和阿时成亲了,他会来回跑,虽是麻烦了些,但也不要紧的……

    谢明池都已经将后续所要上演的事情,在脑海中过了一遍,脸上却依旧不动声色。

    花时轻咳了声,温声说道:“东家忘了吗?我们是来谈卖鱼生意的?我并不想当酒楼的厨娘。”

    关维却听了有些着急,忙接着说道:“我知道,只要你应下了,这卖鱼生意自然好说了,你再留在这里当厨娘,不是一举两得的事儿吗?况且…况且这些菜谱不是你的家独门的吗?你若是写给我了,岂不是亏了,若是你留在这,我也不会打探你的方子,你还能继续保管着,这不是两全其美的事吗?”

    关灵再尝了那四道菜后,麻辣香嫩的鱼肉,让她直咂舌吸气,这也…太好吃了!

    她也跟着收敛了一开始存疑的神色,听了她哥的一番劝说,也跟着附和得点了点头,说道:“是啊,我哥说的再里,要是厨娘换成了你,我倒是还相信能救回来……”

    她说的是这家即将倒闭的酒楼。

    刚将假厨子赶走,现成就有一个人厨娘,兄妹二人又不是傻的,稍稍想想也知道,这绝佳的计划,自然是能抓住就要抓住的,把这难得的人留下来,这么想都不亏。

    二人连番劝解的话,并没让花时回心转意,她说道:“二位只是尝了不曾吃过的味道,所以才这般急切,其实这些菜谱的做法不算太难,只要照着步骤来,换一个人做出来的,一样好吃。”

    她这是变相地告诉了两人了,她不是必须的,但菜单子却是必须的。

    关维皱着眉头,仍然不想就这样放过花时,双方僵持了好一会儿,关维确定花时是真的不会再改变主意了,才松了口,“行吧,那你要怎样才肯把菜谱写给我?”

    平白无故的,旁人也没理由要白白就写给他,若是将她说的百来道菜谱全都买下来……手上的银子可能会不太够吧。

    他记起早两年前,在镇东的一户人家手里买下那一份菜谱时,便花了他整整二十两的银子。

    若算起来这几百份的菜谱,全都买下来……

    关维拧着眉头,陷入了深思。

    是一大笔的银钱啊……

    说到底,关维也是一个商人,无利不往,虽说是一笔巨额,但若是这番顺利拿下,后面只有酒楼起来了,银子还不是照样会流进他的口袋里。

    想着,不等花时开口,关维便提议道:“这样,你先给我写个四十份样的菜谱,一份我可以给你…十两银子,且你一开始提的那鱼的生意,我也给你一并收了,如何?”

    方才吃着那鱼的味道,又软又嫩,口感肉质,也确实要比自己之前淘来的那些鱼要好……

    这单生意,这样算来,都是他赚了……

    关灵侧头睨了眼自家大哥,眉头下意识皱起来一瞬,又随即松了下来,面上不动声色。

    她哥也真是狡猾,竟然对半砍了人家独门菜谱的银钱,十两银子,这价钱可是直接买断了的,加起来看着很多,但另算的话,这价钱也太便宜了……

    关灵虽觉得坑人,但这是关乎自家的酒楼生意,她自然不可能拆穿她哥背面里的小心思了,视线转而看向花时,等着她给出回话来。

    这两兄妹的小心思,花时无瑕去揣度,听到关维愿意花十两银子,买下自己的菜谱,花时差点没忍住应下来。

    十两银子一份,四十份就是四百两银子了,这这这……

    关维和关灵不知道,其实她口中所说的菜谱,绝大多的步骤都是重复的,只要掌握了其中一道的诀窍,剩下的三十九道,花点时间,很容易就能破解研究出来,这些还不是手到擒来的事情。

    但是这些话,花时肯定不会说的,一口气拿下四百两银子,这兄妹二人也太实诚了,她都有些拿得心虚了。

    花时犹豫的样子,被兄妹二人在眼里,以为她是嫌弃银子给得太少了,两人不由得有些着急。

    关灵不着痕迹地扯了扯关维的衣角,递了个催促的眼神过去,拧着的眉头,也暴露了她着急的神情。

    关维皱着眉头,咬了咬牙说道:“你若是嫌价钱低了,可以提出来,我尽量再往上提些。”

    这句话说出来,他的心都在滴血了……

    十两银子看着少,但加起来四百两就不少了,且若是后续这些菜谱卖得好,他定会继续叫她写来菜谱的,长远来看,她口中的百来道菜谱,少说也要花上千两银子……

    关维皱着眉头,视线再次落在花时和谢明池的身上。

    花时稳住心态,不等关维接着往下说,便点头应声道:“可以,就十两银子。”

    应下这句话时,花时的心底有些发颤,心也有些发虚,只是她端得好,脸上一点也没有泄露出来。

    关维和关灵不知她怎么就松口了,十分欢喜,丝毫没有觉得哪里不对。

    虽没能将这位小厨娘请下来,但能花银子拿下她手里的菜谱,也是好的,放长远的目光来看,直接拿下菜谱,有利有弊,但却是利大于弊。

    关维的动作很快,立马喊来小二拿笔和纸来,当场就拟定了买断的合约来,似乎是怕花时反悔。

    双方检查合约没有问题后,按下指印后,关维才悄悄松了口气。

    花时则坐在一旁,拿来笔纸,将那四十份菜谱,洋洋洒洒地写了下来。

    她的动作随意,且娴熟,没几分钟,厚厚一叠的菜谱,便传到了关维的手上。

    关维看了看手里的一叠纸,又看了看花时,抿着唇,总觉得好像有什么不对劲。

    就…就这样?…就写下来了?不用回去慢慢想好步骤,再细细拟定下来?

    他上次买断菜谱的那户人家,按下合约的指印后,整整三日,才精写细写地将内容复刻下来,拿给他。

    关维以为,这四十份,少说也要十来天才能写下来吧,怎么就眨眼的功夫,就、就这样写下来了?

    关维想着,快速翻了翻手上的菜谱,一脸狐疑地看着。

    也没什么大问题啊,就是字写得丑了点,纸张上面也详细地写下了过程步骤……

    花时接过手上四张薄薄的银票,用手指捻开,看着银票上面,标注着的大大的一百字样,心里砰砰地跳了起来。

    四百两银子,就这样到手了……

    关维拿着写着菜谱的纸张,一页一页地翻看着,花时则拿着银票,盯着上面的数字有些发愣。

    酒楼的大堂里,一行人对站着,倒也和睦,只是一道嘶吼的声音,很快打破了这副和谐的场面……

    “大东家!大东家!!我错了,我错了,求求你放过我吧!放过我吧,我家里还有媳妇和孩子要养活,我、我不能死啊!”

    原本被人拖到角楼里,昏死过去的李厨子,不知什么时候醒了过来,趁着看守的四人没反应过来,爬了起来,朝着几人这边扑了过来,嘴里边发出求饶的声音。

    关维的思绪被打断,皱着眉头,一脸不快地扫了眼,被四个壮汉重新抓住,钳制在地上的李厨子,面色一闪而过的阴沉。

    “不是让你们把人给处理了吗?还留在这里干什么?给我拖下去!”

    关维指着那四个壮汉,扬声厉呵。

    四个壮汉面面相觑了眼,拿不准关维这话的意思,一时没做出反应,被按在脚底下的李厨子,听到这番话后,挣扎得更厉害了。

    即便这会儿他浑身是血,面临死亡威胁的时候,爆发出的力气,惊人的厉害,四个牛高马大的壮汉,差点没给他按住。

    关维看着这四个光长个子不长脑的东西,头疼得厉害。

    “大东家,是要我们把他杀了吗?还是……”

    其中一个壮汉拿不稳他的意思,率先开口问道。

    虽说死了个人没什么,但是青天白日的,被人瞧见了也不好,万一对家的人看到了,拿这件事从中作梗,惊动了官府那边,也不好收场。

    这也是他们为什么迟迟不敢下手的缘故,即便得令要下手了,也得找个没人的时候才下手,将尸首处理了干净才是啊……

    关维虽是想着一杀了之,除去心头之恨,但这念头也只是闪过,随即就被他否定了。

    “杀什么杀,将他另一只手也给折了,发卖到黑市去。”关维冷声说道。

    四个壮汉得了令,立马扭着人,就要拖出去,李厨子声嘶力竭地大喊大叫着。

    “大东家、大东家!不要啊!别把我卖到黑市!!”

    关维揉了揉额角,招手又将人喊了回来,“等一下!还有那小子也给发卖了。”

    他轻描淡写地一指,众人的视线看向缩在角楼里,瑟瑟发抖的那个被人暂时遗忘了的小学徒。

    小学徒怯生生地抬起头,哆嗦地摇头,小脸白得吓人,似乎被吓傻了,一句求饶的话也说不出。

    直至人被走来的一个壮汉,拖拽住,恍惚间回神,哭喊着看向关维:“东家…不要崽把我卖到黑市去,我…我知道错了!我以后再也不敢了!”

    李厨子和小学徒凄厉地叫喊求饶声,此起彼伏,一声比一声高,吵得人头疼得厉害。

    关维沉着的脸,更加不耐烦了,低斥了声:“再吵就把舌头给拔了!”

    空气静默一瞬,四个壮汉也拖着这师徒二人出了酒楼,吵闹的声音,也渐渐远去。

    花时和谢明池站一旁的边上,静静地看着,等闹剧结束了后,给关维留了口头信息,让他七月初左右的时候,再来守山村收鱼,关维得了菜谱,搅乱了的心情,也稍稍缓和了些,十分爽快地就答应了。

    多的话花时也没再说,道别后,和谢明池出了酒楼,此时,天色有些灰蒙蒙暗沉了下来……

    “这镇上最好的医馆这会儿还开着在吗?”

    花时看着街道稀疏的人流,转头看向谢明池问道。

    谢明池摇头,“我也不知,过去瞧瞧就知道了,我听闻仁药堂的季大夫的名声不错。”

    至于医术是否精湛了得,他也不知道,他来镇上几次,也没去过医馆,这些话都是他道听途说的,具体还需要亲自去看看。

    花时跟着谢明池走的步子,突然停顿下来,想到方才关维口中的黑市,好奇道:“这镇上还有黑市?”

    谢明池点头,“有的,你知道什么是黑市?”

    “不知道啊,我听方才鱼馆的大掌柜提到了,有些好奇。”

    就是不知道这个黑市,是不是她想的那样……专门贩卖人口,或者是贩卖别的些什么违禁东西,她的印象里,这种黑市一般都是见不得人,躲藏在暗处的交易场所。

    提到黑市,谢明池的情绪有些低沉,似乎对于这两个字眼的印象十分差,看样子也不太想提及。

    沉吟了好一会儿,在花时扭头看了她第三眼的时候,谢明池才说道:“那黑市一般都是贩卖一些没有身份的人,或是大户人家奴仆做错了事,被发卖过去的地方。”

    谢明池停顿了下,才继续说道:“也有些人为了钱,会故意拐卖普通人家的小孩到黑市去,不管怎么样,只要被卖到了那个地方,户籍身份被消了,就算是官府插手,也八成找不回来了。”

    而且……

    “黑市里还有互相搏斗的擂台赛,不管是大人或是小孩,若是没人将你买走,很大可能会被推上擂台,死在擂台赛上面。”

    谢明池说着,眉头也不由得收紧了几分。

    花时问:“…也没人管的吗?”

    谢明池摇头,“那擂台赛是人和猛虎搏斗,上了擂台,活着从虎口逃生,还有机会活下来,若是被猛虎拆吞入腹,就尸骨无存了…”他停顿了下,看着花时的眼睛,压低声音说道:“那猛虎是城主方易水饲养的宠物。”

    花时迟钝的双眼,微微瞪圆。

    城主饲养的……

    也就是说,黑市的存在,也是城主默认的,偌大的城镇,即最高位的领导者都默认了,又还有谁能再管……

    …

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