023 鸡蛋羹
看着如青鸾火烧眉毛一样匆匆告辞，梁掌柜笑着摇头：“到底是何方神圣，让苏娘子这般惊慌失措？”
明明刚才一直那般镇定从容，现下慌慌张张的样子倒是还像个十三四岁的小娘子。
“神圣”本人不是别人，正是苏青鸾的亲阿娘，杨氏。
她前脚笑眯眯送走了陪同苏青鸾一起回来的小娘子，转回身就把脸色一沉，站在苏青鸾面前问道：“这都什么时辰了？”
亲娘面前，是龙要盘着，是虎要蜷着。
苏青鸾一个时辰之前还在“鸿福楼”同梁掌柜侃侃而谈，讨价还价，现在看看已经完全暗下来的天色，也是十分心虚。
然而她认为毕竟不是真正十三岁的小娘子，所以忍不住辩解道：“阿娘，我做事一向有分寸的，而且还不是为了给家里多赚些银钱……”
“银钱是最打紧的么？！”杨氏忍不住提高了嗓音，“人若是有个三长两短，再多的银钱我拿来做什么？！”
“我又不是小孩子……”
“你两个月前才掉到河里，从阎王殿转了一圈！”杨氏整个嗓音都在发抖，“我才刚把你找回来，你若因着赚银子有个好歹，你让娘怎么活？！”
苏青鸾闻言一愣，随即心里一软：是啊，在她看来，自然明白自己是个成年人，完全有能力为自己的行为负责。
但是在苏家人看来，自己年仅十三岁的女儿刚刚从阎王爷那里捡回一条命，这次晚归可不是要提心吊胆？
思及此，她整个人朝着杨氏的怀里依偎过去，撒娇道：“娘~让您担心是女儿的不对，我下次不敢了嘛~”
杨氏假模假式挣脱了几下，无奈地用手指戳戳苏青鸾的额角，哼道：“不敢？我看你敢得很！”倒是脸上有了一点笑模样。
这时候已经在后面“观战”多时的苏广福连忙过来打圆场：“诶呀，菜都凉了，孩子娘，大丫，快来吃饭！”
苏玄鹤和苏雪雁也跑出来表示：如果阿姐再出门，他们可以保护阿姐。
苏青鸾看了一眼刚到她肩头的苏玄鹤，又瞧瞧刚长过她腰线的苏雪雁，噗嗤一声笑道：“你们先长得比我高再谈什么‘保护’吧！”
等到苏玄鹤和苏雪雁长大后都比苏青鸾要身量高挑，两人还拿苏青鸾的话打趣，却也是后话了。
经过一个月来的出摊，苏家的生活肉眼可见改善了起来。
最直观的感觉就是——餐桌比以前，丰富了。
比如鸡蛋，若是从前，都是当做“货币”攒起来，等到镇子上赶集拿去换些要紧的吃食、器具等等。
而现在，鸡蛋出现在饭桌上的频率大大增加的。
具体表现为，苏雪雁伸出小手，伸出五个手指嘟着嘴叹了一大口气：“我已经连续吃了五天煮鸡蛋了！”
杨氏无奈道：“你以前不是说煮鸡蛋好吃？”
苏玄鹤插嘴道：“可是煮鸡蛋好干呀！每次吃都会被噎住。”
苏雪雁听到阿兄的话，十分用力地点了两下头，表示她“非常赞同”。
在不愿意吃白水煮蛋的这件事上，两兄妹达成了空前的一致。
苏广福微微蹙眉：“之前总说吃不饱，吃饱之后就开始挑挑拣拣。”
苏青鸾知道，苏家原本的家境让“吃鸡蛋”本身就是一件难得的事情，再加上受到烹饪手法、厨具的限制，目前来讲苏家只开发出“煮鸡蛋”和“蛋花汤”两种吃蛋的方式。
而且煮鸡蛋的确在小孩子看来不太容易吞咽，又没有味道，不爱吃也难怪。
但是她知道的却不止这两种不是么？
于是她笑眯眯地看着弟弟妹妹：“你们明天起来，阿姐给你们做好吃的鸡蛋！”
听到这话，两个小家伙的眼睛都亮了——既然阿姐应了，那么他们只需要等到明天天亮！
“啊~好希望马上就是明天了！”苏雪雁十分遗憾。
“明天很快就到了！”虽然这么安慰着妹妹，苏玄鹤自己却悄悄吞了吞口水，众人笑成一团。
晚上，等到弟弟和妹妹睡下了，苏青鸾才去了苏广福夫妇房里，把今日同梁掌柜签的合约书给爹娘过目。
苏广福仔细看着那些条款，确认自己的女儿没有被坑，才把那合约书递还给苏青鸾，无言半晌叹道：“原本应是爹娘赚银子给你们用的……”
“阿爹别这么说，”苏青鸾连忙安慰，“女儿前十三年都不曾承欢膝下，眼下能够凭本事让家中宽裕些，为爹娘做些事，不是应该的吗？”
无论是为了自己能够过上更好的生活，还是为了守护这可爱的一家人，她都是心甘情愿，甚至乐意之至。
苏广福夫妇又是感动又是感叹，杨氏还掉了眼泪，害得苏广福和苏青鸾劝了半天。
一夜无话。
第二日清早，苏青鸾来到灶房，笑着对正在忙着的杨氏道：“阿娘，今天我要蒸鸡蛋羹，不若也给您和阿爹每人一例？”
“鸡蛋羹？听说是富贵人家吃的玩意，要放很多名贵食材呢！”杨氏咋舌，“咱家有甚劳什子的名贵食材？”
“那些食材都是配料，最基本的只要鸡蛋就好。”
苏青鸾从鸡窝摸出来五个鸡蛋，分别敲碎在五只碗里，用筷子快速抽散。
后把加入了酱油、食盐还有一点点磨成粉状的香辛料的温水倒入蛋液里。
杨氏惊讶道：“这鸡蛋竟不会被烫熟。”
苏青鸾让杨氏摸了摸装温水的碗壁：“只是比手指略温热一些，不会烫熟鸡蛋，反而会让蛋羹更加嫩滑呢。”
说着，她拿出一个汤匙，小心翼翼撇去蛋液上面的浮沫，随即把五只装有蛋液的碗放在笼屉上蒸。
这时候，苏雪雁和苏玄鹤也起床来了。
两个小孩儿昨天睡前对阿姐许诺的“好吃的鸡蛋”念念不忘，现下就有些等不及了。
苏青鸾拍开他们企图偷掀锅盖的小爪子，笑道：“也不怕热气烫了你们的手！”随即挥手赶人，“两个小馋猫快去坐好，鸡蛋羹马上做好了！”
片刻之后，五份颤巍巍、嫩嘟嘟的鸡蛋羹被端了上来。
苏青鸾环顾一周，做了一个“请”的手势：“大家尝尝这蛋羹味道如何吧？”
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“神圣”本人不是别人，正是苏青鸾的亲阿娘，杨氏。
她前脚笑眯眯送走了陪同苏青鸾一起回来的小娘子，转回身就把脸色一沉，站在苏青鸾面前问道：“这都什么时辰了？”
亲娘面前，是龙要盘着，是虎要蜷着。
苏青鸾一个时辰之前还在“鸿福楼”同梁掌柜侃侃而谈，讨价还价，现在看看已经完全暗下来的天色，也是十分心虚。
然而她认为毕竟不是真正十三岁的小娘子，所以忍不住辩解道：“阿娘，我做事一向有分寸的，而且还不是为了给家里多赚些银钱……”
“银钱是最打紧的么？！”杨氏忍不住提高了嗓音，“人若是有个三长两短，再多的银钱我拿来做什么？！”
“我又不是小孩子……”
“你两个月前才掉到河里，从阎王殿转了一圈！”杨氏整个嗓音都在发抖，“我才刚把你找回来，你若因着赚银子有个好歹，你让娘怎么活？！”
苏青鸾闻言一愣，随即心里一软：是啊，在她看来，自然明白自己是个成年人，完全有能力为自己的行为负责。
但是在苏家人看来，自己年仅十三岁的女儿刚刚从阎王爷那里捡回一条命，这次晚归可不是要提心吊胆？
思及此，她整个人朝着杨氏的怀里依偎过去，撒娇道：“娘~让您担心是女儿的不对，我下次不敢了嘛~”
杨氏假模假式挣脱了几下，无奈地用手指戳戳苏青鸾的额角，哼道：“不敢？我看你敢得很！”倒是脸上有了一点笑模样。
这时候已经在后面“观战”多时的苏广福连忙过来打圆场：“诶呀，菜都凉了，孩子娘，大丫，快来吃饭！”
苏玄鹤和苏雪雁也跑出来表示：如果阿姐再出门，他们可以保护阿姐。
苏青鸾看了一眼刚到她肩头的苏玄鹤，又瞧瞧刚长过她腰线的苏雪雁，噗嗤一声笑道：“你们先长得比我高再谈什么‘保护’吧！”
等到苏玄鹤和苏雪雁长大后都比苏青鸾要身量高挑，两人还拿苏青鸾的话打趣，却也是后话了。
经过一个月来的出摊，苏家的生活肉眼可见改善了起来。
最直观的感觉就是——餐桌比以前，丰富了。
比如鸡蛋，若是从前，都是当做“货币”攒起来，等到镇子上赶集拿去换些要紧的吃食、器具等等。
而现在，鸡蛋出现在饭桌上的频率大大增加的。
具体表现为，苏雪雁伸出小手，伸出五个手指嘟着嘴叹了一大口气：“我已经连续吃了五天煮鸡蛋了！”
杨氏无奈道：“你以前不是说煮鸡蛋好吃？”
苏玄鹤插嘴道：“可是煮鸡蛋好干呀！每次吃都会被噎住。”
苏雪雁听到阿兄的话，十分用力地点了两下头，表示她“非常赞同”。
在不愿意吃白水煮蛋的这件事上，两兄妹达成了空前的一致。
苏广福微微蹙眉：“之前总说吃不饱，吃饱之后就开始挑挑拣拣。”
苏青鸾知道，苏家原本的家境让“吃鸡蛋”本身就是一件难得的事情，再加上受到烹饪手法、厨具的限制，目前来讲苏家只开发出“煮鸡蛋”和“蛋花汤”两种吃蛋的方式。
而且煮鸡蛋的确在小孩子看来不太容易吞咽，又没有味道，不爱吃也难怪。
但是她知道的却不止这两种不是么？
于是她笑眯眯地看着弟弟妹妹：“你们明天起来，阿姐给你们做好吃的鸡蛋！”
听到这话，两个小家伙的眼睛都亮了——既然阿姐应了，那么他们只需要等到明天天亮！
“啊~好希望马上就是明天了！”苏雪雁十分遗憾。
“明天很快就到了！”虽然这么安慰着妹妹，苏玄鹤自己却悄悄吞了吞口水，众人笑成一团。
晚上，等到弟弟和妹妹睡下了，苏青鸾才去了苏广福夫妇房里，把今日同梁掌柜签的合约书给爹娘过目。
苏广福仔细看着那些条款，确认自己的女儿没有被坑，才把那合约书递还给苏青鸾，无言半晌叹道：“原本应是爹娘赚银子给你们用的……”
“阿爹别这么说，”苏青鸾连忙安慰，“女儿前十三年都不曾承欢膝下，眼下能够凭本事让家中宽裕些，为爹娘做些事，不是应该的吗？”
无论是为了自己能够过上更好的生活，还是为了守护这可爱的一家人，她都是心甘情愿，甚至乐意之至。
苏广福夫妇又是感动又是感叹，杨氏还掉了眼泪，害得苏广福和苏青鸾劝了半天。
一夜无话。
第二日清早，苏青鸾来到灶房，笑着对正在忙着的杨氏道：“阿娘，今天我要蒸鸡蛋羹，不若也给您和阿爹每人一例？”
“鸡蛋羹？听说是富贵人家吃的玩意，要放很多名贵食材呢！”杨氏咋舌，“咱家有甚劳什子的名贵食材？”
“那些食材都是配料，最基本的只要鸡蛋就好。”
苏青鸾从鸡窝摸出来五个鸡蛋，分别敲碎在五只碗里，用筷子快速抽散。
后把加入了酱油、食盐还有一点点磨成粉状的香辛料的温水倒入蛋液里。
杨氏惊讶道：“这鸡蛋竟不会被烫熟。”
苏青鸾让杨氏摸了摸装温水的碗壁：“只是比手指略温热一些，不会烫熟鸡蛋，反而会让蛋羹更加嫩滑呢。”
说着，她拿出一个汤匙，小心翼翼撇去蛋液上面的浮沫，随即把五只装有蛋液的碗放在笼屉上蒸。
这时候，苏雪雁和苏玄鹤也起床来了。
两个小孩儿昨天睡前对阿姐许诺的“好吃的鸡蛋”念念不忘，现下就有些等不及了。
苏青鸾拍开他们企图偷掀锅盖的小爪子，笑道：“也不怕热气烫了你们的手！”随即挥手赶人，“两个小馋猫快去坐好，鸡蛋羹马上做好了！”
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