230套话
张妈很显然是好久没有这么“翻山越岭”了。她现在也顾不得什么“仪态”“体统”了，头发有些凌乱，前胸也剧烈起伏着喘着气。
其实最开始张妈还是端坐在马车之内的——如同经过最为严苛的礼仪训练那样。
然而这不是管道或者城镇里面平直的黄土路甚至是石板路，山路上不仅崎岖，而且经常有不易察觉的凸起或者坑洼。
于是这马车的晃动程度堪比现代小朋友们坐的电动摇摇车。
小孩子们坐在这种左右上下来回摆动的玩具里面会兴奋的哈哈大笑，但是对于张妈这把老骨头来说可算是酷刑了，差点儿没把她全身晃散架了。
于是马车行了没有一盏茶的时间，张妈就不得不下车，由两个小丫头搀扶着跟在苏青鸾身后。
两个粗使丫头还有马夫倒还好，本就是从早到晚做活受累，这不过是扶着人走个路，比起寻常的繁重劳作算不得什么大事。
但是张妈作为谢府老太太身边得用的婆子，这次能够奉命前来办这入口吃食的事情，虽然辛苦一些，但是也足以看得出来主家对她的信任。
可是这一份“信任”对现在的张妈来说实在是各种意义上的“沉重”——她已经很久很久没有这般走过崎岖的山路，连脚上的鞋子都是华贵而柔软，偏偏在山路上十分硌脚的丝绸鞋履。
苏青鸾原本还想着自己走慢一点儿等等身后的人，结果不想到自己已经速度堪比郊游，后面那三人干脆如林妹妹一般弱柳扶风，还没走出几步远，张妈就开始长吁短叹，哼哼唧唧。
苏青鸾在前面连翻白眼，但是想想对方的身份，又不能阴阳怪气，只能平复心态问：“张妈，要不要歇一歇？”
苏青鸾刚扭头这么问出口，张妈就立刻点点头，让小丫头扫干净最近的一块有些平滑的石头：“便在这休息片刻吧？”说着喘着气坐下来，指使其中一个小丫头回马车里面拿水来。
苏青鸾扭头朝马车的位置一看——好家伙，她们慢慢吞吞走了能有小半个时辰，结果回头一看，按照平时的脚程，来回也不过一刻钟！
她不由得嘴角抽搐：现在已经日上三竿，而相对于今天目的地路程来说，这一点儿行程基本上不说是没什么进展，也可以算得上原地踏步。
虽然苏青鸾是做好了陪着张妈一行人一整天都耗在采摘野果子这件事上，但是她也没打算领着这一堆富贵家仆在外风餐露宿啊！
于是苏青鸾想了想，走上前去压住满肚子吐槽的想法对张妈行礼道：“张妈，接下来的路程也是不好走，山间还经常有蛇虫鼠蚁出没，张妈是伺候贵人的，万一有个闪失，主人家也不好受。”
说话间，苏青鸾抬头用余光瞄了一眼张妈，见对方没有出声反驳，继续说道：“依照民女所见，方才那两位姐姐既然能得张妈重用，人品定然是没有话说的。不若派其中一人跟我进山，另一人陪着张妈在马车中歇息如何？”
张妈没有考虑多久便答应了这个提议。
于是，张妈便让两个粗使丫鬟之一的流月同苏青鸾一起去山里，剩下的扶风留下来伺候他。至于马车车夫，自然也是要留在原地照料马匹和马车的。
没有了张妈这个严肃而刻板的老妈子，剩下的流月不过是十五六岁的小姑娘。
很显然，从她朴素的衣着来看，流月不是什么主人面前特别得用的丫头，不过大概也正因为如此，流月并没有什么“宰相门前七品官”的想法，对待苏青鸾像是看一个小姐妹一样活泼随和。
而苏青鸾虽然心理年龄上是一个成年人，但是穿越以来先是有一个三四岁的妹妹，又有了田杏儿、柳儿她们一串儿的朋友，再加上柳芸娘这个姑娘，总之对同十几岁的小姑娘打交道十分有经验。
于是一个有意交好，另一个不设防备，一来二去，两个人很快地就说说笑笑仿佛不是出来办正经事，而是出来闲逛郊游来的。
苏青鸾倒也没有刻意利用人家小姑娘的意思——那样良心上说不过去而且也没有什么实际意义。
不过她仍旧小心地把话题围绕在贵人们平素的口味喜好上，所以探听出了很多有用的信息。
比如说这个年代虽然对于中下层的百姓来说普遍嗜甜，而且是可谓达到“甜食即正义”的地步，但那恰恰是因为一般的百姓吃到的甜味食物太少了，而糖又是这个时代十分奢侈的物品。
即便作为调味品，相当一部分人家都用不起，何况是专门作为制作点心零食的原材料呢？
可是对于上层的富贵阶层却完全不是那么一回事。
糖之所以变成天价食材，除了由于工业技术原因，没有办法大量生产，成为“物以稀为贵”的“高端产品”，更有一部分人为因素——贵族阶层为了垄断糖，盐还有其他诸如铁矿之类的贵重产业，限制这些物品流入民间。
客观因素外加人为因素，双重夹击之下，糖就变成天价食材了。
不过这种“天价食材”富贵人之间可是不会短了供应的，甚至有人为了显摆自己家底丰厚，用熬化了的糖浆去刷锅底——间接也高门富户的生活多么奢侈享受。
因此，取之不尽用之不竭的甜点让他们丝毫不为“甜”感到新鲜，反而追求甜点不那么腻口。
就如同前世苏青鸾听到对于甜点的最高评价——这甜点不错，不是那么甜。
而苏青鸾的果子酱不同于以往意味追求甜蜜的同类型产品，是偏酸甜口味。更何况，“四时”系列的果酱在酸甜的底味之上，还用四种口感甘冽微苦的茶叶中和腻口的感觉，使得茶叶的清香与原本的果香混合之后更加富有层次感，自然更加受到追捧。
这也算得上是“歪打正着”了。
流月身为谢府的粗使丫鬟，平素的工作还是很繁重的。
更何况谢府哪里都是拜高踩低看人下菜碟儿的，除却同自己一样的粗使丫头，但凡稍微得用一些的下人，都话里话外带着一股子瞧不起人的劲儿。而同她地位相似的，每日都要从天蒙蒙亮干活到天色完全黑下来。
这种高强度的工作量，让大家即便没有互相算计的想法，但也没有聊天谈心的精力。
所以这一次仿佛“郊游”一般的工作让流月感觉十分新鲜，话匣子也打开了。
她并非谢府的家生子，而是家里吃不起饭，又是女孩子，所以被人牙子买了，打算卖掉。
但是她姿色平平，又没有学什么特别迅速的机灵劲儿，所以没有被卖到勾栏瓦舍，而是在谢家大批采买奴仆的时候被“买了”进去。
虽说要每天辛苦做活，不过能吃饱穿暖，有地方住——虽然是几个人挤在一处的大通铺——像是流月这样的贫家女儿就很满足了。
不过即便如此，当她听到苏青鸾家里的生活状况，听到即便再怎样困难，甚至苏青鸾一度高烧快要死去，她的爹娘也没想要“扔掉”她的时候，流月还是流露出一丝羡慕。
苏青鸾听了流月的话，张了张嘴，到底没说什么毫无用处的安慰，只编了个花环给流月戴在脑袋上，流月高兴极了，几乎是苏青鸾问什么她答什么——虽然作为一个粗使丫鬟，她所知道的，估计也没什么要紧的。
不过苏青鸾也并非想要打听什么机密，不过是谢家人大体对于“甜食”的口味偏好。
要知道，一个人的甜食偏好可能是有那个人的独特之处，但是一群人的话就能反映出一段时间或者一片区域的口味趋向。
苏青鸾一边同流月聊着天，一边同她介绍不同成熟度的不同种类野果口味的区别，并且告知她自己选择什么样的果子成为“果酱”的原料。
“像是这样的果子已经红的偏黑色了，”苏青鸾摘了一串山樱桃，“虽然味道不错，但是若制成果酱，就有一种烂果子的味道。”
说着，苏青鸾从摘下的山樱桃上取下红的发黑的，显然已经熟透了的果实递给流月让她品尝：“怎样，这样生吃是不是十分甜蜜可口！”
流月眼前一亮：“我去年春天的时候，替主家从马蹄子下面就下了心爱的白毛狸奴，我家主人一个高兴赏赐了我一些含桃，这野果子竟然不必拿含桃差！”
苏青鸾笑着点点头：其实很多时候，野果子的味道未必比驯化的种类难吃，只不过由于产量小，不易保存或者生长条件太过苛刻，不易于大规模种植等等原因，才没有被驯化。
比如这叶樱桃，就是她制作果子酱的重要原材料之一。
“譬如这种亮红色的果子，虽然成熟，但不至于熟得过了劲儿，呈现一种清新的酸甜。”说着，她把那种亮红色的山樱桃递给流月。
流月不疑有他，咬了一口，然后由于直冲天灵盖的酸味，让她一张脸都皱在了一起：“天啊，这么酸，真的能做成果子酱么？！”流月感觉自己被酸得一佛出世，二佛升天了。
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其实最开始张妈还是端坐在马车之内的——如同经过最为严苛的礼仪训练那样。
然而这不是管道或者城镇里面平直的黄土路甚至是石板路，山路上不仅崎岖，而且经常有不易察觉的凸起或者坑洼。
于是这马车的晃动程度堪比现代小朋友们坐的电动摇摇车。
小孩子们坐在这种左右上下来回摆动的玩具里面会兴奋的哈哈大笑，但是对于张妈这把老骨头来说可算是酷刑了，差点儿没把她全身晃散架了。
于是马车行了没有一盏茶的时间，张妈就不得不下车，由两个小丫头搀扶着跟在苏青鸾身后。
两个粗使丫头还有马夫倒还好，本就是从早到晚做活受累，这不过是扶着人走个路，比起寻常的繁重劳作算不得什么大事。
但是张妈作为谢府老太太身边得用的婆子，这次能够奉命前来办这入口吃食的事情，虽然辛苦一些，但是也足以看得出来主家对她的信任。
可是这一份“信任”对现在的张妈来说实在是各种意义上的“沉重”——她已经很久很久没有这般走过崎岖的山路，连脚上的鞋子都是华贵而柔软，偏偏在山路上十分硌脚的丝绸鞋履。
苏青鸾原本还想着自己走慢一点儿等等身后的人，结果不想到自己已经速度堪比郊游，后面那三人干脆如林妹妹一般弱柳扶风，还没走出几步远，张妈就开始长吁短叹，哼哼唧唧。
苏青鸾在前面连翻白眼，但是想想对方的身份，又不能阴阳怪气，只能平复心态问：“张妈，要不要歇一歇？”
苏青鸾刚扭头这么问出口，张妈就立刻点点头，让小丫头扫干净最近的一块有些平滑的石头：“便在这休息片刻吧？”说着喘着气坐下来，指使其中一个小丫头回马车里面拿水来。
苏青鸾扭头朝马车的位置一看——好家伙，她们慢慢吞吞走了能有小半个时辰，结果回头一看，按照平时的脚程，来回也不过一刻钟！
她不由得嘴角抽搐：现在已经日上三竿，而相对于今天目的地路程来说，这一点儿行程基本上不说是没什么进展，也可以算得上原地踏步。
虽然苏青鸾是做好了陪着张妈一行人一整天都耗在采摘野果子这件事上，但是她也没打算领着这一堆富贵家仆在外风餐露宿啊！
于是苏青鸾想了想，走上前去压住满肚子吐槽的想法对张妈行礼道：“张妈，接下来的路程也是不好走，山间还经常有蛇虫鼠蚁出没，张妈是伺候贵人的，万一有个闪失，主人家也不好受。”
说话间，苏青鸾抬头用余光瞄了一眼张妈，见对方没有出声反驳，继续说道：“依照民女所见，方才那两位姐姐既然能得张妈重用，人品定然是没有话说的。不若派其中一人跟我进山，另一人陪着张妈在马车中歇息如何？”
张妈没有考虑多久便答应了这个提议。
于是，张妈便让两个粗使丫鬟之一的流月同苏青鸾一起去山里，剩下的扶风留下来伺候他。至于马车车夫，自然也是要留在原地照料马匹和马车的。
没有了张妈这个严肃而刻板的老妈子，剩下的流月不过是十五六岁的小姑娘。
很显然，从她朴素的衣着来看，流月不是什么主人面前特别得用的丫头，不过大概也正因为如此，流月并没有什么“宰相门前七品官”的想法，对待苏青鸾像是看一个小姐妹一样活泼随和。
而苏青鸾虽然心理年龄上是一个成年人，但是穿越以来先是有一个三四岁的妹妹，又有了田杏儿、柳儿她们一串儿的朋友，再加上柳芸娘这个姑娘，总之对同十几岁的小姑娘打交道十分有经验。
于是一个有意交好，另一个不设防备，一来二去，两个人很快地就说说笑笑仿佛不是出来办正经事，而是出来闲逛郊游来的。
苏青鸾倒也没有刻意利用人家小姑娘的意思——那样良心上说不过去而且也没有什么实际意义。
不过她仍旧小心地把话题围绕在贵人们平素的口味喜好上，所以探听出了很多有用的信息。
比如说这个年代虽然对于中下层的百姓来说普遍嗜甜，而且是可谓达到“甜食即正义”的地步，但那恰恰是因为一般的百姓吃到的甜味食物太少了，而糖又是这个时代十分奢侈的物品。
即便作为调味品，相当一部分人家都用不起，何况是专门作为制作点心零食的原材料呢？
可是对于上层的富贵阶层却完全不是那么一回事。
糖之所以变成天价食材，除了由于工业技术原因，没有办法大量生产，成为“物以稀为贵”的“高端产品”，更有一部分人为因素——贵族阶层为了垄断糖，盐还有其他诸如铁矿之类的贵重产业，限制这些物品流入民间。
客观因素外加人为因素，双重夹击之下，糖就变成天价食材了。
不过这种“天价食材”富贵人之间可是不会短了供应的，甚至有人为了显摆自己家底丰厚，用熬化了的糖浆去刷锅底——间接也高门富户的生活多么奢侈享受。
因此，取之不尽用之不竭的甜点让他们丝毫不为“甜”感到新鲜，反而追求甜点不那么腻口。
就如同前世苏青鸾听到对于甜点的最高评价——这甜点不错，不是那么甜。
而苏青鸾的果子酱不同于以往意味追求甜蜜的同类型产品，是偏酸甜口味。更何况，“四时”系列的果酱在酸甜的底味之上，还用四种口感甘冽微苦的茶叶中和腻口的感觉，使得茶叶的清香与原本的果香混合之后更加富有层次感，自然更加受到追捧。
这也算得上是“歪打正着”了。
流月身为谢府的粗使丫鬟，平素的工作还是很繁重的。
更何况谢府哪里都是拜高踩低看人下菜碟儿的，除却同自己一样的粗使丫头，但凡稍微得用一些的下人，都话里话外带着一股子瞧不起人的劲儿。而同她地位相似的，每日都要从天蒙蒙亮干活到天色完全黑下来。
这种高强度的工作量，让大家即便没有互相算计的想法，但也没有聊天谈心的精力。
所以这一次仿佛“郊游”一般的工作让流月感觉十分新鲜，话匣子也打开了。
她并非谢府的家生子，而是家里吃不起饭，又是女孩子，所以被人牙子买了，打算卖掉。
但是她姿色平平，又没有学什么特别迅速的机灵劲儿，所以没有被卖到勾栏瓦舍，而是在谢家大批采买奴仆的时候被“买了”进去。
虽说要每天辛苦做活，不过能吃饱穿暖，有地方住——虽然是几个人挤在一处的大通铺——像是流月这样的贫家女儿就很满足了。
不过即便如此，当她听到苏青鸾家里的生活状况，听到即便再怎样困难，甚至苏青鸾一度高烧快要死去，她的爹娘也没想要“扔掉”她的时候，流月还是流露出一丝羡慕。
苏青鸾听了流月的话，张了张嘴，到底没说什么毫无用处的安慰，只编了个花环给流月戴在脑袋上，流月高兴极了，几乎是苏青鸾问什么她答什么——虽然作为一个粗使丫鬟，她所知道的，估计也没什么要紧的。
不过苏青鸾也并非想要打听什么机密，不过是谢家人大体对于“甜食”的口味偏好。
要知道，一个人的甜食偏好可能是有那个人的独特之处，但是一群人的话就能反映出一段时间或者一片区域的口味趋向。
苏青鸾一边同流月聊着天，一边同她介绍不同成熟度的不同种类野果口味的区别，并且告知她自己选择什么样的果子成为“果酱”的原料。
“像是这样的果子已经红的偏黑色了，”苏青鸾摘了一串山樱桃，“虽然味道不错，但是若制成果酱，就有一种烂果子的味道。”
说着，苏青鸾从摘下的山樱桃上取下红的发黑的，显然已经熟透了的果实递给流月让她品尝：“怎样，这样生吃是不是十分甜蜜可口！”
流月眼前一亮：“我去年春天的时候，替主家从马蹄子下面就下了心爱的白毛狸奴，我家主人一个高兴赏赐了我一些含桃，这野果子竟然不必拿含桃差！”
苏青鸾笑着点点头：其实很多时候，野果子的味道未必比驯化的种类难吃，只不过由于产量小，不易保存或者生长条件太过苛刻，不易于大规模种植等等原因，才没有被驯化。
比如这叶樱桃，就是她制作果子酱的重要原材料之一。
“譬如这种亮红色的果子，虽然成熟，但不至于熟得过了劲儿，呈现一种清新的酸甜。”说着，她把那种亮红色的山樱桃递给流月。
流月不疑有他，咬了一口，然后由于直冲天灵盖的酸味，让她一张脸都皱在了一起：“天啊，这么酸，真的能做成果子酱么？！”流月感觉自己被酸得一佛出世，二佛升天了。
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