31、朱楩制糖
第二天一大早，朱楩就早早起来了。
王福这边还没醒呢，就听到外面传来一阵嘈杂的动静。
揉着眼睛，王福从自己的房间走了出来，结果就看到院子里堆积起了一座小山。
啥情况？
还有许多农夫一样的人，正在对站在那里的朱楩连连鞠躬。
“感谢岷王，岷王大恩大德，岷王如同在世的菩萨，”有老汉千恩万谢着。
朱楩则是一脸不在意的摆摆手：“得了得了，该干嘛干嘛去吧。”
“是是是。”
那群人终于走了。
“这是甘蔗？”王福这时走了过来，一脸惊诧的看着朱楩，尤其是这堆甘蔗。
朱楩点点头，一脸正义凛然的说道：“我才知道，甘蔗的收成已经过去，但是还有许多人家的甘蔗卖不出去。本王心善啊，舍不得这些甘蔗烂在百姓的地里，于是就让人去收了过来。”
“可这也太多了吧？除非分发到全军上下，否则怎么吃得完？”王福惊诧道。
结果朱楩看了眼王福，反问道：“我什么时候说要吃了？你这家伙整天就知道吃吃吃，整个就是个饭桶。来人，把这些甘蔗给我送到后院厨房附近去。”
“是。”
顿时有几个王府护卫走了过来。
这种杂活当然还不需要朱楩和王福来干。
“王爷这是？”王福一边跟在朱楩的身后，两人往后院厨房走去，一边感到不解。
朱楩没有解释，而是在士兵们先把一部分甘蔗送到这里之后，径直进入了厨房，手中还拎着几根甘蔗。
王福只能一脸茫然的跟在朱楩身后。
还好王福是個军人，倒是没有提醒朱楩君子远庖厨这句话。
否则肯定要被朱楩给打出去了。
“来吧王大将军，该到你展现武力的时候了，”朱楩指挥着王福，让他把甘蔗先去皮并切段。
然后朱楩这边找来一个盆，再让王福进行榨汁。
王福眨了眨眼，突然说道：“原来王爷您要制作红糖吗？”
“你知道？”朱楩也有些意外。
其实古代制糖很早就有了，甚至在西周时期就有‘周原膴膴，堇荼如饴’这样的诗句，里面的饴应该就是饴糖，是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的。
因为最早记载甘蔗种植的是东周时代，所以甘蔗制糖应该也是从东周以后才出现的。
总之以甘蔗制糖并不是什么稀奇的事，王福能知道也不算什么。
只是这里也没有个工具，这就让王福犯难了。
人家制糖的工房那是有一整套流程的，而且别小瞧古代工业技术，有博物馆保留下来的工具，就像是磨盘一样。
这边放入甘蔗，然后转动碾盘，就能立即压榨出甘蔗汁，随之送去熬制就能出糖了，整个过程不会超过五分钟，就是等待熬糖和晾晒过程时间会久一些。
王福苦笑，王爷这又是怎么突发奇想，要难为自己呢？
无奈何，王福只好用菜刀把甘蔗切成碎末，然后再找来纱布，把碎末放入其中，单凭自己的力气把甘蔗汁挤压出来。
这可以说是最笨的压榨方法了。
等王福费尽力气终于压榨出一盆的甘蔗汁时，转头却发现，朱楩竟然不见了。
王福出门去找才看到，朱楩正坐在那里，手中拿着一段甘蔗一边吃着，一边和几个士兵在那里聊着闲天。
王福差点没气死，自己这个指挥使在厨房里干活，这几个臭小子士兵却陪着王爷聊天是吧？
面对脸色漆黑的王福，几个士兵不知所措。
朱楩也终于回过头来，站起身说道：“完事了？也太慢了吧。”
王福叹了口气，不管怎么说他也不敢给王爷甩脸子，只好嘟囔一声：“您何不直接买个作坊呢？”
“咦？有这东西吗？”朱楩可不知道这些。
王福又叹了口气，王爷啊，您可知芸南可是进贡红糖的主要产地之一。
“先不管那个，来试试熬糖，”朱楩大手一挥就不管不问了，叫上王福重新回到厨房内，然后就让王福准备点火烧锅。
王福还能怎么办，堂堂指挥使，现在却被朱楩抓来当小工一样使唤来使唤去。
等王福把火点燃之后，朱楩把一整盆甘蔗汁倒入锅内，随着温度开始加热，锅里的甘蔗水也慢慢沸腾起来。
“别太热，不然就要成焦糖了，”朱楩连忙喊道。
他不止是要熬红糖，之后还要制作成白糖的，可如果火候太大变成焦糖了，那还有什么意义？
王福可不知道焦糖是什么，只是听从朱楩的吩咐，先把柴火撤了几根，降低了些许温度。
朱楩满意的点点头，拿过一个勺子在锅里搅拌起来，同时还不断撇去上面的泡沫，那是杂质。
随着时间流逝，锅里的甘蔗汁也终于开始变得粘稠起来，这是要糖浆化了。
于是朱楩赶紧拿过准备好的盆，把糖浆盛放进去。
整个过程都是朱楩自己亲自完成的，除了那些体力活让王福代劳以外，可以说很有成就感。
“现在就只要等糖浆凝固成糖块就好了，”朱楩自语道。
“殿下，您这糖的成色很好啊，”一旁的王福称赞道。
可朱楩却说道：“这才哪到哪啊，等着吧王福，之后我要颠覆你的三观。如雪一般的糖你见过没？”
王福傻眼了，雪花一样的糖？那还真是闻所未闻。
趁着糖浆冷却的功夫，以及趁着锅还有温度，朱楩又让王福用双手榨汁了一盆甘蔗水，然后如法炮制的又熬了一锅糖浆出来。
这是以备不时之需。
毕竟朱楩自己也是第一次准备用黄泥水的办法制作白糖，能不能成功他也不敢保证。
还好他熬了两盆也就够了，王福松了口气，就算是他也感到了一丝疲惫。
赶等到下午的时候，糖浆终于结成一块了。
朱楩问询赶了过来，又让王福把准备好的东西纷纷放在院子里。
有一大盆黄土用水和成了黄泥汤，还有一个木制的漏斗架在另一口缸上，朱楩把刚结块的红糖敲碎，然后在漏斗下面塞上干草，再把糖块放在里面。
当王福一脸纳闷的时候，就看到朱楩开始把黄泥汤往上好的糖块上淋了上去，顿时就惊呆了。
更让朱楩自己都惊呆的是，当他用黄泥水淋了足有一个多小时以后，却发现整个糖块都被冲没了，也没有发现一粒所谓的白糖。
“不是，我白糖呢？”
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揉着眼睛，王福从自己的房间走了出来，结果就看到院子里堆积起了一座小山。
啥情况？
还有许多农夫一样的人，正在对站在那里的朱楩连连鞠躬。
“感谢岷王，岷王大恩大德，岷王如同在世的菩萨，”有老汉千恩万谢着。
朱楩则是一脸不在意的摆摆手：“得了得了，该干嘛干嘛去吧。”
“是是是。”
那群人终于走了。
“这是甘蔗？”王福这时走了过来，一脸惊诧的看着朱楩，尤其是这堆甘蔗。
朱楩点点头，一脸正义凛然的说道：“我才知道，甘蔗的收成已经过去，但是还有许多人家的甘蔗卖不出去。本王心善啊，舍不得这些甘蔗烂在百姓的地里，于是就让人去收了过来。”
“可这也太多了吧？除非分发到全军上下，否则怎么吃得完？”王福惊诧道。
结果朱楩看了眼王福，反问道：“我什么时候说要吃了？你这家伙整天就知道吃吃吃，整个就是个饭桶。来人，把这些甘蔗给我送到后院厨房附近去。”
“是。”
顿时有几个王府护卫走了过来。
这种杂活当然还不需要朱楩和王福来干。
“王爷这是？”王福一边跟在朱楩的身后，两人往后院厨房走去，一边感到不解。
朱楩没有解释，而是在士兵们先把一部分甘蔗送到这里之后，径直进入了厨房，手中还拎着几根甘蔗。
王福只能一脸茫然的跟在朱楩身后。
还好王福是個军人，倒是没有提醒朱楩君子远庖厨这句话。
否则肯定要被朱楩给打出去了。
“来吧王大将军，该到你展现武力的时候了，”朱楩指挥着王福，让他把甘蔗先去皮并切段。
然后朱楩这边找来一个盆，再让王福进行榨汁。
王福眨了眨眼，突然说道：“原来王爷您要制作红糖吗？”
“你知道？”朱楩也有些意外。
其实古代制糖很早就有了，甚至在西周时期就有‘周原膴膴，堇荼如饴’这样的诗句，里面的饴应该就是饴糖，是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的。
因为最早记载甘蔗种植的是东周时代，所以甘蔗制糖应该也是从东周以后才出现的。
总之以甘蔗制糖并不是什么稀奇的事，王福能知道也不算什么。
只是这里也没有个工具，这就让王福犯难了。
人家制糖的工房那是有一整套流程的，而且别小瞧古代工业技术，有博物馆保留下来的工具，就像是磨盘一样。
这边放入甘蔗，然后转动碾盘，就能立即压榨出甘蔗汁，随之送去熬制就能出糖了，整个过程不会超过五分钟，就是等待熬糖和晾晒过程时间会久一些。
王福苦笑，王爷这又是怎么突发奇想，要难为自己呢？
无奈何，王福只好用菜刀把甘蔗切成碎末，然后再找来纱布，把碎末放入其中，单凭自己的力气把甘蔗汁挤压出来。
这可以说是最笨的压榨方法了。
等王福费尽力气终于压榨出一盆的甘蔗汁时，转头却发现，朱楩竟然不见了。
王福出门去找才看到，朱楩正坐在那里，手中拿着一段甘蔗一边吃着，一边和几个士兵在那里聊着闲天。
王福差点没气死，自己这个指挥使在厨房里干活，这几个臭小子士兵却陪着王爷聊天是吧？
面对脸色漆黑的王福，几个士兵不知所措。
朱楩也终于回过头来，站起身说道：“完事了？也太慢了吧。”
王福叹了口气，不管怎么说他也不敢给王爷甩脸子，只好嘟囔一声：“您何不直接买个作坊呢？”
“咦？有这东西吗？”朱楩可不知道这些。
王福又叹了口气，王爷啊，您可知芸南可是进贡红糖的主要产地之一。
“先不管那个，来试试熬糖，”朱楩大手一挥就不管不问了，叫上王福重新回到厨房内，然后就让王福准备点火烧锅。
王福还能怎么办，堂堂指挥使，现在却被朱楩抓来当小工一样使唤来使唤去。
等王福把火点燃之后，朱楩把一整盆甘蔗汁倒入锅内，随着温度开始加热，锅里的甘蔗水也慢慢沸腾起来。
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他不止是要熬红糖，之后还要制作成白糖的，可如果火候太大变成焦糖了，那还有什么意义？
王福可不知道焦糖是什么，只是听从朱楩的吩咐，先把柴火撤了几根，降低了些许温度。
朱楩满意的点点头，拿过一个勺子在锅里搅拌起来，同时还不断撇去上面的泡沫，那是杂质。
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于是朱楩赶紧拿过准备好的盆，把糖浆盛放进去。
整个过程都是朱楩自己亲自完成的，除了那些体力活让王福代劳以外，可以说很有成就感。
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“殿下，您这糖的成色很好啊，”一旁的王福称赞道。
可朱楩却说道：“这才哪到哪啊，等着吧王福，之后我要颠覆你的三观。如雪一般的糖你见过没？”
王福傻眼了，雪花一样的糖？那还真是闻所未闻。
趁着糖浆冷却的功夫，以及趁着锅还有温度，朱楩又让王福用双手榨汁了一盆甘蔗水，然后如法炮制的又熬了一锅糖浆出来。
这是以备不时之需。
毕竟朱楩自己也是第一次准备用黄泥水的办法制作白糖，能不能成功他也不敢保证。
还好他熬了两盆也就够了，王福松了口气，就算是他也感到了一丝疲惫。
赶等到下午的时候，糖浆终于结成一块了。
朱楩问询赶了过来，又让王福把准备好的东西纷纷放在院子里。
有一大盆黄土用水和成了黄泥汤，还有一个木制的漏斗架在另一口缸上，朱楩把刚结块的红糖敲碎，然后在漏斗下面塞上干草，再把糖块放在里面。
当王福一脸纳闷的时候，就看到朱楩开始把黄泥汤往上好的糖块上淋了上去，顿时就惊呆了。
更让朱楩自己都惊呆的是，当他用黄泥水淋了足有一个多小时以后，却发现整个糖块都被冲没了，也没有发现一粒所谓的白糖。
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