第 67 章 再掏田鼠窝，幸福的白菜肉酱汤
明黛他们起的很早，这会远方的咸蛋黄才刚刚探出头。
周斯年看了看新生的太阳，又看了看明黛的背篓，他想了一夜的咸鸭蛋在里面。
有咸鸭蛋激励着，周斯年干活激情满满。
出了窝棚区，他一把夹住了明黛，开始朝着山头飞奔。
柳国强和黄嫂子吓了一跳，赶紧去追，可惜只能看到一个背影，很快就消失在了山道上。
两人气喘吁吁的对视一眼，继续跑吧！
等到两人跑到地上的时候，周斯年已经挖开了一个洞，正在砸田鼠了。
明黛等着他砸完，让他直接去下个洞，她和黄嫂子两人来收拾死田鼠和掏鼠洞。
周斯年在这方面有超乎常人的敏锐，几乎一找一个准，而且没有一只田鼠能逃过他的法眼，不是死在他的铁锹下，就是被他急射而出的军刺钉死。
明黛三人只要负责掏洞就可以了。
干着干着，听到有其他人过来的声音，明黛扭头去看，发现是上湾村的人，领头那个鼻青脸肿的正是潘匣子。
他们一群人站在山下不远处偷看，没敢过来，明黛也不理会，继续干活。
潘匣子看着几人忙的热火朝天，尤其是明黛三人一会功夫就掏出来半麻袋的粮食，眼馋坏了。
“大队长！咱们也去吧！”
一旁的人实在着急，开口催促。
潘匣子看着山坡上拿着铁锹挥舞的起劲的男人，又摸了摸自己仍然很疼的脸，想了想：“走，咱们直接去下洼地！那边的田鼠更多！”
于是一群人急匆匆的跑了。
明黛看着他们离开也无所谓，继续掏洞，这边的田鼠可真的贪婪，每个洞里都有不下于小十斤的粮食啊！
尤其是黄豆，可能这边靠近荒地，荒地大都种的是黄豆。
等到把这一片山坡找完，周斯年撂挑子不干了，沉着脸来找明黛。
黄嫂子和柳国强看着他一副凶神恶煞的样子，缩着脖子不敢出声。
明黛则是淡然的拍拍手，拿过自己的背篓，倒出水，先给他洗了手，再拿出背包里的卷好的一个卷饼递给他。
周斯年接过，脸色好了很多，依旧看着背篓不走，明黛又拿出一个咸鸭蛋：“只能吃一个，太咸了，就着饼小口吃。”
周斯年乖巧点头，拿着被油纸包好的饼子坐在一旁的木桩上，把咸鸭蛋在额头上轻轻一敲，再一滚，手指灵巧的揭开鸭蛋壳，露出了雪白的蛋白，轻轻一咬，红彤彤的油脂冒了出来，他满意的笑了。
明黛招呼着另外两人过来：“嫂子，柳会计，来，咱们也吃点东西歇歇。”
黄嫂子和柳会计齐齐摇头，看着明黛手里的白面饼子咽了咽口水。
明黛直接把饼子掰了三份：“来，咱们分着吃。”
在明黛的一再邀请下，两人才坐过去，洗了手，一人拿着巴掌大的卷饼珍惜的小口吃了起来。
饼子里夹得的辣椒小鱼，用的青皮辣椒，不辣，但是很香，加上油煎过的小鱼，真的是越嚼越香。
黄嫂子再次感慨，自己这次出来修水库真的是修对了！
柳会计则是对明黛很是同情，就是用这些好吃的才笼络的住疯子的吧，也不知道小明知青她父亲的退伍津贴还够用不？
周斯年才没有这些烦恼，他吃了一个，很自然的又向着明黛要了第二个，两个卷饼都吃完了，又自己倒了热水壶里的热水喝了，不用人吩咐，自己就去干活了。
四人又忙活了两个小时，把大半的山都搜遍了，找了将近40个鼠洞，田鼠收获了150多只，粮食装了满满两麻袋。
看着日头，要回去做饭了。
还是周斯年扛着麻袋背着大篓快步走在前面，明黛拿着自己的篮子紧跟其后，黄嫂子和柳国强抬着装着死田鼠的麻袋走在最后面。
这次他们是从窝棚区后面绕过来的，因此工地施工的人们没有看到他们。
柳家湾的人还有些惆怅，不知道，今天还能不能吃到肉呢?
到了窝棚，周斯年把粮食放好，就和明黛背着白菜去河边清洗。
黄嫂子和柳国强在家准备焖饭，顺便把热水烧好，明黛给了她一包干姜一起煮。
今天比昨天还要冷，河水也更加刺骨，明黛帮着把白菜根切掉，周斯年来洗。
一大筐的白菜洗完，两人的手都变成了红萝卜。
回到窝棚，明黛让周斯年把白菜叶子撕下来，白菜帮子切成条，自己则是把昨晚剩下的一小盆没分完的田鼠肉全部拆好，剁成肉酱。
干饭焖好后，明黛开始炒菜。
她先用白菜帮子炒了个快手菜，醋溜白菜，加了花椒和干辣椒，又香又脆，闻着就胃口大开。
把菜铲出来，不用刷锅，直接加热水煮开，把撕碎的白菜叶子倒进去，烫上一会，抓了两把公社给的杂粮面，搅拌开，汤变得浓稠起来。
最后开锅把刚剁好的肉泥放进去，搅拌一下，一锅白菜肉汤就好了。
下工了，大家乌拉拉的往这边冲。
明黛他们提前倒了两大盆热水，大家搓掉手上的泥巴，再放进热水里搓洗一下，整个人的魂都回来了。
还是一人一份姜茶，只是这次给的少了很多。
大家都很纳闷，黄嫂子解释说今天有白菜肉汤，一个个都激动起来。
排着队，先一人一碗热汤，虽然看不到肉，但是汤里飘着的油花和不经意间在唇齿出没的肉丁都能引起阵阵惊呼。
“我吃到肉了！有小拇指指甲这么大！”
“俺也吃到了！有二拇指指甲这么大！”
善意的笑声在柳家湾的窝棚区响起，和其他村低沉的氛围形成了对比。
喝完汤，还有干饭和醋溜白菜。
不少人稀罕的看着蹲在灶台边吃饭的明黛：“你说，都是白菜，咋小明知青炒的这么好吃，俺媳妇炒的像猪食哪？！”
一旁的婶子打趣：“好你个柳大成，等俺回去告诉桂香，看她不拧掉你的耳朵。”
汉子赶紧转身：“俺啥都没说，你听错了！”
大家顿时又笑开了。
黄嫂子则是看着那半袋子的田鼠笑的开心，等下午把剩下的小半边山找完，就把这些田鼠全部冻起来，看看能不能存下一两只带回去给俺铁蛋和狗蛋尝尝。
俩娃娃肯定喜欢！
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周斯年看了看新生的太阳，又看了看明黛的背篓，他想了一夜的咸鸭蛋在里面。
有咸鸭蛋激励着，周斯年干活激情满满。
出了窝棚区，他一把夹住了明黛，开始朝着山头飞奔。
柳国强和黄嫂子吓了一跳，赶紧去追，可惜只能看到一个背影，很快就消失在了山道上。
两人气喘吁吁的对视一眼，继续跑吧！
等到两人跑到地上的时候，周斯年已经挖开了一个洞，正在砸田鼠了。
明黛等着他砸完，让他直接去下个洞，她和黄嫂子两人来收拾死田鼠和掏鼠洞。
周斯年在这方面有超乎常人的敏锐，几乎一找一个准，而且没有一只田鼠能逃过他的法眼，不是死在他的铁锹下，就是被他急射而出的军刺钉死。
明黛三人只要负责掏洞就可以了。
干着干着，听到有其他人过来的声音，明黛扭头去看，发现是上湾村的人，领头那个鼻青脸肿的正是潘匣子。
他们一群人站在山下不远处偷看，没敢过来，明黛也不理会，继续干活。
潘匣子看着几人忙的热火朝天，尤其是明黛三人一会功夫就掏出来半麻袋的粮食，眼馋坏了。
“大队长！咱们也去吧！”
一旁的人实在着急，开口催促。
潘匣子看着山坡上拿着铁锹挥舞的起劲的男人，又摸了摸自己仍然很疼的脸，想了想：“走，咱们直接去下洼地！那边的田鼠更多！”
于是一群人急匆匆的跑了。
明黛看着他们离开也无所谓，继续掏洞，这边的田鼠可真的贪婪，每个洞里都有不下于小十斤的粮食啊！
尤其是黄豆，可能这边靠近荒地，荒地大都种的是黄豆。
等到把这一片山坡找完，周斯年撂挑子不干了，沉着脸来找明黛。
黄嫂子和柳国强看着他一副凶神恶煞的样子，缩着脖子不敢出声。
明黛则是淡然的拍拍手，拿过自己的背篓，倒出水，先给他洗了手，再拿出背包里的卷好的一个卷饼递给他。
周斯年接过，脸色好了很多，依旧看着背篓不走，明黛又拿出一个咸鸭蛋：“只能吃一个，太咸了，就着饼小口吃。”
周斯年乖巧点头，拿着被油纸包好的饼子坐在一旁的木桩上，把咸鸭蛋在额头上轻轻一敲，再一滚，手指灵巧的揭开鸭蛋壳，露出了雪白的蛋白，轻轻一咬，红彤彤的油脂冒了出来，他满意的笑了。
明黛招呼着另外两人过来：“嫂子，柳会计，来，咱们也吃点东西歇歇。”
黄嫂子和柳会计齐齐摇头，看着明黛手里的白面饼子咽了咽口水。
明黛直接把饼子掰了三份：“来，咱们分着吃。”
在明黛的一再邀请下，两人才坐过去，洗了手，一人拿着巴掌大的卷饼珍惜的小口吃了起来。
饼子里夹得的辣椒小鱼，用的青皮辣椒，不辣，但是很香，加上油煎过的小鱼，真的是越嚼越香。
黄嫂子再次感慨，自己这次出来修水库真的是修对了！
柳会计则是对明黛很是同情，就是用这些好吃的才笼络的住疯子的吧，也不知道小明知青她父亲的退伍津贴还够用不？
周斯年才没有这些烦恼，他吃了一个，很自然的又向着明黛要了第二个，两个卷饼都吃完了，又自己倒了热水壶里的热水喝了，不用人吩咐，自己就去干活了。
四人又忙活了两个小时，把大半的山都搜遍了，找了将近40个鼠洞，田鼠收获了150多只，粮食装了满满两麻袋。
看着日头，要回去做饭了。
还是周斯年扛着麻袋背着大篓快步走在前面，明黛拿着自己的篮子紧跟其后，黄嫂子和柳国强抬着装着死田鼠的麻袋走在最后面。
这次他们是从窝棚区后面绕过来的，因此工地施工的人们没有看到他们。
柳家湾的人还有些惆怅，不知道，今天还能不能吃到肉呢?
到了窝棚，周斯年把粮食放好，就和明黛背着白菜去河边清洗。
黄嫂子和柳国强在家准备焖饭，顺便把热水烧好，明黛给了她一包干姜一起煮。
今天比昨天还要冷，河水也更加刺骨，明黛帮着把白菜根切掉，周斯年来洗。
一大筐的白菜洗完，两人的手都变成了红萝卜。
回到窝棚，明黛让周斯年把白菜叶子撕下来，白菜帮子切成条，自己则是把昨晚剩下的一小盆没分完的田鼠肉全部拆好，剁成肉酱。
干饭焖好后，明黛开始炒菜。
她先用白菜帮子炒了个快手菜，醋溜白菜，加了花椒和干辣椒，又香又脆，闻着就胃口大开。
把菜铲出来，不用刷锅，直接加热水煮开，把撕碎的白菜叶子倒进去，烫上一会，抓了两把公社给的杂粮面，搅拌开，汤变得浓稠起来。
最后开锅把刚剁好的肉泥放进去，搅拌一下，一锅白菜肉汤就好了。
下工了，大家乌拉拉的往这边冲。
明黛他们提前倒了两大盆热水，大家搓掉手上的泥巴，再放进热水里搓洗一下，整个人的魂都回来了。
还是一人一份姜茶，只是这次给的少了很多。
大家都很纳闷，黄嫂子解释说今天有白菜肉汤，一个个都激动起来。
排着队，先一人一碗热汤，虽然看不到肉，但是汤里飘着的油花和不经意间在唇齿出没的肉丁都能引起阵阵惊呼。
“我吃到肉了！有小拇指指甲这么大！”
“俺也吃到了！有二拇指指甲这么大！”
善意的笑声在柳家湾的窝棚区响起，和其他村低沉的氛围形成了对比。
喝完汤，还有干饭和醋溜白菜。
不少人稀罕的看着蹲在灶台边吃饭的明黛：“你说，都是白菜，咋小明知青炒的这么好吃，俺媳妇炒的像猪食哪？！”
一旁的婶子打趣：“好你个柳大成，等俺回去告诉桂香，看她不拧掉你的耳朵。”
汉子赶紧转身：“俺啥都没说，你听错了！”
大家顿时又笑开了。
黄嫂子则是看着那半袋子的田鼠笑的开心，等下午把剩下的小半边山找完，就把这些田鼠全部冻起来，看看能不能存下一两只带回去给俺铁蛋和狗蛋尝尝。
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